前一線員工恰巧撞見，來談下體驗吧。
我曾在北京海底撈王府井15分店（樂天銀泰百貨8層）做服務(wù)員3個月。
（太多一線員工比我有資格和資歷。 暫且由我說幾句）
首先，感謝在海底撈的這段時光。
【簡單說，個人體驗有好有壞】
跑堂的店小二，社會底層的下人。
冠以海底撈之名，也并非與有榮焉。
還不是一樣的迎來送往點頭哈腰？
好了，流水賬開始。
總述
海底撈員工，包吃住，一月調(diào)休四天。
【這個行業(yè)差不多都這樣，能有4天假，不錯了】
海底撈服務(wù)員大致背景是
20上下，
出身微寒,
無一技之長。
端茶倒水伺候人，掙碗飯吃，先維持生計再說。
一線工人和做辦公樓的。職務(wù)兩般，辛勞一樣。
高低貴賤之分，每人心里有桿秤，自辨吧。
回正題。
崗前培訓(xùn)：
新員工入職。
目前，去海底撈應(yīng)聘是先要進行崗前培訓(xùn)的。
【平心而論，盡管培訓(xùn)內(nèi)容乏善可陳，但其對新員工認真負責(zé)的態(tài)度，不多見】
海底撈領(lǐng)導(dǎo)層基本上都是從最底層提拔。當年好多都在門口擦過鞋，后廚洗過碗??????
【至于現(xiàn)在還有沒有保持一線勞動者的樸實，不知道啦】
前來海底撈面試的，也有些大學(xué)生或是飯店同行。
起點高，一樣從傳菜起步?！疽煌胨似健?/p>
特招技術(shù)人員除外?！綢T方面，金融方面】
培訓(xùn)前提是應(yīng)聘人員積聚到一定人數(shù)（五六十人差不多）才會組織一撥一期的培訓(xùn)。
【前期培訓(xùn)資金的投入，毫無疑問帶來了效益】
北京公司人事部培訓(xùn)地點在朝陽區(qū)來廣營那邊。
面試合格后，人事會把培訓(xùn)時間告訴你。
【當時我面試后第二天就報到開始接受培訓(xùn)了】
培訓(xùn)前準備好生活用品。為期四天，公司這邊安排食宿。
【人事部4天，下店4天，8天分開】
宿舍在辦公樓里邊，是整潔的上下鋪。被褥看上去也還干凈?；锸呈枪茱柕拇箦侊?。
培訓(xùn)形式，參考學(xué)校課堂。
培訓(xùn)師是資深海底撈服務(wù)員?！敬蠖嗍枪g3~5年的員工】
培訓(xùn)內(nèi)容是
企業(yè)文化啦
發(fā)展歷程啦
規(guī)模分布啦（新加坡，美國開有分店）
海底撈火鍋底料基本常識啦
組織構(gòu)成啦
服務(wù)員守則啦
??????
培訓(xùn)期間對儀容儀表有相應(yīng)的要求。
男 平頭短發(fā) 不能有明顯紋身。
女 不能配戴金銀首飾 頭發(fā)盤起 【耳釘可以】
人事部4天培訓(xùn)完，要下店分配。員工有權(quán)選擇。但不一定滿足。
那里人員滿編情況下，就要隨機了。
【我當初選擇是，西單分店或者王府井分店】
夫妻是基本保證可以分到一個店的。
下店后，由店內(nèi)培訓(xùn)師（兼服務(wù)員）帶領(lǐng)新人進行后四天的店內(nèi)實習(xí)培訓(xùn)。
前后8天包食宿的實習(xí)。這八天是雙向選擇。
第九天算起，入職滿一個月之后 。
8天培訓(xùn)實習(xí)工資才會以現(xiàn)金形式發(fā)放。
【不滿一月離職，8天培訓(xùn)工資沒有】
工作日程
開始幾日，工作也算輕松。
等真正進入海底撈的工作狀態(tài)，事后回味就是一種溫水煮青蛙。工作量和勞動強度逐增。
每位員工下店第一件事是安排住宿?！舅奚崮_程不超20分鐘】
我當時在的時候。王府井分店的男員工宿舍 緊挨故宮 在東華門附近胡同的四合院內(nèi)。
跑步到天安門護城河，僅5分鐘！嘿嘿，住皇城根下呢……
海底撈的宿舍。【個人外出打工見過的最干凈整潔的員工宿舍】當然我見的并不多。
上下鋪。統(tǒng)一被褥。
有專門宿舍阿姨 負責(zé)清潔公共衛(wèi)生，換洗員工床鋪三件套【半月一次】
WiFi很快哦。但是會按時熄燈呢。海底撈有個組織叫“工會”。對，就是類似學(xué)生會那種。
工會的人會像“東廠的那幫人”一樣賊鬼地尋房監(jiān)視。
宿舍內(nèi)置電視一臺，臺式電腦兩臺。
實際點兒，工作起來就會知道，根本沒時間碰，形同虛設(shè)。
四合院內(nèi)有一個大宿舍，三個小宿舍。
還有一個大衛(wèi)生間，可同時容納三人蹲坑兒。
可以洗熱水澡，每次晚班只要你能搶先。
有空調(diào)?！径鄩蛞馑祭病?/p>
有鐵櫥柜、沙發(fā)、垃圾桶……
第二天上工，先由店內(nèi)培訓(xùn)師，帶領(lǐng)熟悉店內(nèi)工作環(huán)境。
包括
安全出口
水電開關(guān)
各組領(lǐng)班
桌號順序【表示當時記憶王府井的桌號真是好費腦子呀】
部門位置
??????
會有考核哦。
比如一份內(nèi)蒙羔羊肉幾兩？
一份丸類組合的構(gòu)成？
蔬菜拼盤包括哪幾種菜？
火鍋底料的配料搭配？
先和你扯一通后，
開始的第一個工作任務(wù)就是傳菜、端盤子、熟悉桌號。
忘了介紹哦，后廚員工通道有一個排班表。
打火機大小的磁鐵卡牌，吸在墻上，標注著員工的姓名。
直觀便捷地進行排班調(diào)度。
服務(wù)員一天的流水賬：
9點左右 早起吃飯。以組為單位，打掃各小組衛(wèi)生， 做一些準備工作。
10點左右 晨會 。
總結(jié)每次的內(nèi)容就是：
【海底撈長，海底撈短。陟罰臧否，不宜異同】
【當時由于幸運還被獎勵去電影院看電影呢】
10點半左右 午飯
【大家有沒有發(fā)現(xiàn)吃飯時間間隔很短呢】
11：00?14：00 接客兒啦
11：00 @@
12：00 @@@
13：00 @@@
14：00 @@
午休 14：30?15：30
【會有留守人員值班】
15：30 下午飯
16：00 吃飽了大家伙兒歸位接客咯
16：00 @
17：00 @@
18：00 @@@
19：00 @@@@
20：00 @@@@@
21：00 @@
【干活兒的時候，想抽顆煙偷個懶兒，跟搭檔交代下，就去廁所蹲會兒吧】
22點前 夜班交接后就又開飯啦。忙碌一天的最后一頓飯。
22點半左右，穿過步行街，再穿過一條馬路，進入胡同，走回宿舍。
23：00前 排隊完成洗漱入廁
【每一家分店安排不一樣】
【時間的記錄也很不精確，全憑記憶】
【等適應(yīng)了強度了，其實也沒多累哦，其它工作不也加班加點么╮(╯_╰)╭】
培訓(xùn)師還要給新人分配師傅。
她們都是業(yè)務(wù)熟練的“老”服務(wù)員。
學(xué)徒期間，碰到【無賴】的客人時?！緦τ诜?wù)細節(jié)要求更高的那些客人】
我聽過我?guī)煾?珂珂 雙眼一抖。最帶感的一句話就是：
“別怕他們，老娘專治這些裝X的吃貨”??????
【當時珂珂說這些真的并無惡意】
隨著時間的推進，會逐漸加大新員工的工作量。
期間你的師傅會面授機宜，告訴你每一個服務(wù)的細節(jié)，還有她的經(jīng)驗。
比如：
及時招待客人坐下協(xié)助客人點菜【每桌配備一臺IPAD點菜】
及時給客人加水加湯。
及時控制燃氣灶火勢大小
提醒客人不要點太多菜以免浪費
及時給客人提供特色服務(wù)
帶小孩的客人怎么辦
帶老人的客人怎么辦
各種免費小吃，
手機塑料套，皮筋兒……
……
這還是最基本的。
等出師后，【大概半月之內(nèi)】就可以獨立看臺了。
一般是2個服務(wù)員，負責(zé)周圍5張餐桌的客人。
在海底撈服務(wù)員有收銀結(jié)算權(quán)限。組織上的授權(quán)+信任。
【曾聽說有人“套現(xiàn)”過，忽略吧】
下班音樂是‘’神曲‘’ （ wo de wei lai bu shi meng）
海底撈店歌 【攜手明天】 口水歌哦
第一個月基本工資2200元哦【現(xiàn)在可能應(yīng)該上調(diào)了呢，嘿嘿】
每周調(diào)休一天。
個人覺著比起富士康流水線上唧唧復(fù)唧唧式的機械作業(yè)來。我倒覺得這里多了一份活潑與生趣。
作為當臺服務(wù)員，接觸的是活生生的人，而非電子元器件?？腿舜蹬＃页兜?。其樂融融呀。
端盤子，最重要的就是開心啦。 ^_^
親，讓我們撈面師給您下根撈面吃。 ^_^
【一定要記得，若聽到客人招呼，忙不過來時要做到，人未到，話先應(yīng)。杜絕怠慢】
這樣做，讓領(lǐng)班瞄見，還誤以為是某某客情融洽真有一手呢。
在海底撈，讓我最受益的一句話是：
不要把自己認為好的服務(wù)強加給客人。老板說的。
【在最恰當?shù)臅r機，說最合適的話，做最合適的事。不勉強。把握分寸，這很難】
【知乎的愿景是「合適的人回答合適的問題」】是不是很像。
有人受不了，海底撈過度熱情的服務(wù)。
甚至覺著這是一種沒禮貌的表現(xiàn)。
讓人不舒服不自在，言行舉止都被你盯著。
安安靜靜說個話吧，服務(wù)員不斷過來打擾。
對此，說兩句：
原因一，領(lǐng)班強制要求，有監(jiān)督，表現(xiàn)好跟工資掛鉤。
原因二，服務(wù)員經(jīng)驗不足，還不夠靈活，火候分寸把握不好。
面對形形色色的客人，就要看人下菜碟。
為什么海底撈員工服務(wù)積極主動呢？
1：被逼的，更是被苦逼的。上邊就是這么要求，而且恨不得天天提醒你32遍。
2：環(huán)境影響人。周圍人都在賣力的微笑服務(wù)點頭哈腰獻殷勤。這個“場”，會波及到自己。
新員工是沒有給客人免單權(quán)限的。級別高的老員工才有。
另外，如果客人充分尊重當臺服務(wù)員，新員工還是有權(quán)限給你爭取到最大化的實惠。
（例，送你份小吃，給你打包帶走點爆米花……）
海底撈按區(qū)域劃分服務(wù)小組 。
每個小組的領(lǐng)班，就算有缺點，也都是憑著兩三年努力挺過來的，挺不容易。
在海底撈工作半年以上的服務(wù)員，離職去其他餐飲任職，感覺應(yīng)該輕松上手哦。
晉升流程是
基本員工2200元 ?
二級員工3000元上下?
一級員工3500元左右?（優(yōu)秀骨干加分項）
后備領(lǐng)班4000左右?
領(lǐng)班5000左右?（分等級）
店經(jīng)理 xxxxx （分等級）
【應(yīng)該早就變了吧】
內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)層有關(guān)系自然提拔快，但大體還算公正公平的。
食宿不花錢，空閑時間不多。自然容易攢到錢。但不妨礙有些同事網(wǎng)購哦~
在海底撈職位越高，就越要讓著下屬。
比如吃飯的時候，店長組長往往都是等一線員工打完飯，最后再打飯呢。
客人多忙不過來的時候，店長攜同文員也一樣要去后廚洗碗的。
【不論身份高低，一樣的干活。管理層身先士卒。 這一點兒，海底撈是表率】
每個月評選各部門月最佳員工，綜合表現(xiàn)，由各領(lǐng)班舉薦。
獲取的獎勵是 出去玩兒啊 看電影啊 吃一頓飯啊 ……或現(xiàn)金【人均肯定不超100元】
海底撈集團領(lǐng)導(dǎo)層以四川人居多。
我所在15店就有很多主力是四川的。
其次陜西、河南??????
海底撈員工伙食，可以。
有專門的伙房師傅做飯。
2 or 3 菜一湯【真心不錯了】
我觀察著是物流專門配送的食材，當然，是大鍋飯。
下晚班有時可以吃到火鍋，盡管火鍋菜不盡如人意。解解饞算了。
殘余水果有時也會有。
員工想吃火鍋吃過癮，等春節(jié)。
海底撈有種4元一位無限暢飲的涼茶，是由傳菜員，將一袋涼茶粉倒進純凈水桶，搖晃勾兌而成。
我們?yōu)榉奖愀腿私榻B 叫它 “山寨版加多寶”。
在這里，
少不了虛偽嫉妒抱怨爭執(zhí)裝腔作勢，同樣有有勤懇堅持付出不卑不亢落落大方。
我早期在其他飯店也干過，在相同勞動強度下，相較而言，海底撈的要求是最高的。
我曾看到過一本秘不外傳的小冊子。
（領(lǐng)班們看的內(nèi)部資料，嚴禁外閱)
沒能看一遍，可惜了。
海底撈對夫妻員工，提供夫妻房等福利待遇。
海底撈對賭博深惡痛絕，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴懲。
海底撈在編內(nèi)部同事員工在海底撈聚餐打6折。
個人感覺，海底撈眾職位中，洗碗和傳菜勞動強度最大，服務(wù)員次之，再者上菜房配料房端鍋師傅，再次撈面師小吃房水果房，最次是安逸的門迎組【美甲、擦鞋、各種討好清閑事】他們下班最早呢。還有文員【事務(wù)繁雜，工資不低呢】
傳菜要求快走慢跑。收拾臺面，干凈利落。
有個服務(wù)特色值得一說。
在這里我們服務(wù)員會被要求拿著小便簽和筆搜集記錄＂個性顧客＂信息。
【有特殊飲食習(xí)慣或特殊社會地位身份的客人】
比方說，愛吃芥末，或者是某高管……
做這些，無他，投其所好，做好針對性的特色服務(wù)，維持穩(wěn)固客源。
在這里，每天實際工作時間少說也得12小時起步吧。【肯定有比這，更辛苦的工作】
你去海底撈問問，有幾個員工能一覺睡個夠？【海底撈，你睡不夠】
原諒我小小的牢騷。
海底撈離職手續(xù)干脆爽利。寫申請，說原因。明白賬。
離職當日，工資以現(xiàn)金形式發(fā)放到員工手中。【我當時離職用了僅三天就完成了】
離職的原因：
1 來此，只為生計。原諒我來這兒，就沒想長干。
2 供給自己支配的時間，太少。我有自己的想法和要做的事兒。
個人認為：
在這里常常感受到一種自上而下的樸實和寬厚。
作為一個以優(yōu)質(zhì)服務(wù)著稱的火鍋店
海底撈能夠獨樹一幟，我覺著做到以下兩點：
1.對員工的掌控。（哄）
【對員工的尊重寬容信任】
2.對客人的理解。（貪）
【對人性的理解】
老員工＂哄＂新人好好干。
【一瓶飲料，鼓勵員工＂籠絡(luò)人心＂】
新人＂哄＂客人常常來。
【贈送禮品，智計百出＂取悅客人＂】
最后再次感謝海底撈當初的容納和對我的寬厚。
至今，每次回想起這段工作經(jīng)歷，
都不免會感受到一種充實忙碌的工作節(jié)奏和歡快進取的生活態(tài)度。
工資不高，每個月底薪加滿勤獎勵，還是蠻辛苦的。
我沒見過 我崩潰過
你好，我今天 就在一個小時之前 八點 我直接哭著打電話給我媽媽說：“媽媽我想回家，我不想干了，你來接我”
然后十分鐘左右跟我一起在前廳的姐姐喊我 我抹了抹淚從員工休息室出來說姐怎么了
姐姐說 這邊說了要不你先回去休息
于是我說好 然后回去休息室繼續(xù)哭 正好一個很好的朋友下班了我直接給他打電話哭訴今天的事情
其實我哭不是因為很累 累是真的累 我 小小夢 168 200斤 今天剛?cè)ズ５讚迫肼?/p>
早上八點半上班我八點左右進的海底撈 他說讓我先吃飯 ok 吃飯（有一說一海底撈廚師好喜歡放辣椒
然后干了一小會兒活（因為今天衛(wèi)生檢查 然后我跟著一樓姐姐打掃衛(wèi)生
接著上去開會 然后專門負責(zé)新人的姐姐給我大致介紹了一下場景
然后介紹完就也跟著開會 開完會檢查儀容儀表 女孩子不可以有劉海 頭發(fā)全部梳上去 有碎發(fā)拿發(fā)卡別這或者那種魔術(shù)貼
（插入一個小趣 店長說一個姐姐頭發(fā)碎發(fā)太多 說你用啫喱水呀 然后那個姐姐說不用啫喱水 就不用）覺得這個姐姐蠻可愛的
然后新手開始跟著干活兒 比如吃完飯跟著開始擦桌子 可能是我近視的原因 我明明擦干凈的桌子莫名又有了米粒 可能是抹布上帶的我沒有注意到 然后擺盤 也很有講究 還有補貨 把那些火鍋桌子下面的備用餐具補齊
其次開始跟著學(xué)習(xí) 明確一下自己要干什么 比如看到水少了就跑去加水 問問客人需不需要加水 幫忙收毛巾
但是其實這些也只是我自己看別人做的 我也跟著做而已
海底撈對于新員工的培訓(xùn)并沒有那種我教你干什么 因為大家都在忙
全部都是一溜煙地小跑 正如我所說我很胖 還有一個我走路怕摔倒 可能是鞋子的問題 因為我鞋子真的蠻滑的 我也不知道到底是我鞋子問題還是地板問題 換了一雙鞋還是那種感覺
上午還好 我有精力 但是因為剛開始說得上夜班 結(jié)果變成上白班 我本人作息就是很陰間作息 所以也有時差沒調(diào)好的原因 所以上班一直到下午七點的時候 我實在撐不住了 我跟一起看前廳的姐姐說我之前腰肌勞損 現(xiàn)在實在有點撐不住 可以休息二十分鐘否 然后那個姐姐說行你去吧 估計也是看到了我真的蠻累的
說實話確實腰肌勞損腰部很疼 然后我在那個走廊 就是去換衣間的走廊 突然發(fā)作的時候 我直接整個人跪在地上
走到換衣間我就直接哭了 我說 媽媽我想回家
然后說回培訓(xùn)的時候 因為一起同行的姐姐哥哥們都很忙 一溜煙地小跑 又恰逢疫情期間 大家都帶著口罩（其實就算不帶我也差不多人不全 畢竟有一點臉盲屬性）然后培訓(xùn)我的唔不能叫姐姐叫阿姨會比較合適 阿姨人很好 首先工服最大的是男孩子的3個加 我穿著有點小 然后胸部又很漏 于是那個阿姨就幫我縫了一個暗扣 我真的有被貼心到
跟著阿姨學(xué)習(xí)基礎(chǔ)要領(lǐng) 要怎么打水 打水怎么使用 基本上要干什么
但是從我的角度來說有一個很大的弊端就是 太忙了的時候新手沒有很好地融入環(huán)境的時候 這邊店長三番五次耳提面命的說你要融入環(huán)境 你要小跑起來
并不是店長只用站著看就行了 店長也需要親自上任的 也要跑來跑去 端茶送水 各種活兒都要干
怎么說呢不習(xí)慣 還有就是累 都知道我之前干陪玩 最近單子少了于是萌生了去打工的想法 結(jié)果直接被第一天勸退
而且因為長時間坐著 身體變胖 對于這種很累的就直接變成五倍放大
然后挺心疼員工的 我們店是吃四頓飯 白班 早上八點半 中午十一點半 下午三點半還有最后一頓應(yīng)該是十點半 三點半的時候 很多員工都是忙到三點半 然后吃完飯?zhí)稍谀欠N沙發(fā)座上或者拿幾個板凳拼接起來靠墻睡一會兒，睡一會兒 睡一個小時左右起來 而且他們睡覺還要忍受我們在桌子上擺臺的瓷器撞擊聲
海底撈 ?員工宿舍 但是累成這樣子 就算是我住宿舍我也一樣會選擇直接就地睡覺
然后說說哭的原因 發(fā)泄 我這個人就是情緒一激動就會哭 對我來說也是一種發(fā)泄方式 還有開工前一夜跟父母吵架 再往前分手
崩潰啊 誰不會崩潰呢 不想笑但是卻要一直笑臉相迎，因為這是必須的 是考核的第一條 是最重要的 哪怕我戴著口罩 店長也要求這個 要求眼里有笑意
很累還要努力小跑
早上剛開始干活我出汗累的妝都花了 其實本來不會花 但是到店之后帶我的姐姐覺得我自己畫的妝不太適合 說要明亮一點的 又涂了新的眼影 我當時還吐槽一句我感覺我像是花旦
還有啥…我忘記了 等我想到再補充吧 晚安海底撈 晚安全世界
在中國餐飲行業(yè)中，海底撈無疑是傲視群雄的企業(yè)。自從海底撈成立以來，一直以其優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和獨特的火鍋風(fēng)味，吸引了無數(shù)食客的青睞。作為全國知名連鎖火鍋品牌，海底撈不僅在中國境內(nèi)有著廣泛的影響力，且正在海外市場快速擴張。為了滿足日益增長的客戶需求，海底撈現(xiàn)正火熱招聘服務(wù)員。
招聘服務(wù)員是海底撈核心團隊的重要組成部分，所以我們要求申請者具備以下條件：
作為海底撈的服務(wù)員，您將承擔(dān)以下工作職責(zé)：
海底撈重視每位員工的付出和貢獻，所以我們提供具有競爭力的薪酬待遇和福利：
如果您對海底撈招聘服務(wù)員職位感興趣，并且滿足我們的要求，請盡快將您的簡歷發(fā)送至招聘郵箱：jobs@haidilao.com。期待您的加入，成為海底撈大家庭中的一員！
您好！您可以先看看待遇，一般情況海底撈都在招人的，因為離職率高。我是武漢海底撈光谷（三店）的一名員工。一下是海底撈的相關(guān)信息。工作時間：早班12小時，早上09：00到晚上22：30左右晚班13小時，早上09：00到晚上23：30左右夜班：晚上22：00到早上09：00左右。工資：初級員工：3500封頂，中級員工：4300封頂，高級員工：無封頂吃?。汗境袚?dān)福利：沒有五險一金，大學(xué)生補助（第一個月沒有），每天吃四餐。工作內(nèi)容：新人一般就去傳菜，洗碗，備菜居多。以上都是真實情況最后勸大家不要去海底撈上班了，有名賺錢的是公司，享受的是顧客，受罪的是我們工作人員?？傊５讚撇皇且话闳舜舻牡胤?/p>
以下是我的回答，海底撈最貴的服務(wù)員沒有固定的人選，因為每個人的薪資都是根據(jù)經(jīng)驗和能力來決定的。在海底撈，員工的薪資一般由基本工資、級別工資、獎金和津貼等組成?；竟べY根據(jù)崗位的不同而有所差異，但級別工資是根據(jù)員工的工齡、技能和表現(xiàn)來確定的。獎金則根據(jù)員工的工作表現(xiàn)和公司的整體業(yè)績來決定。津貼則包括夜班津貼、加班津貼等。因此，海底撈最貴的服務(wù)員可能是某個經(jīng)驗豐富、技能高超的員工，也可能是某個新員工，如果他的表現(xiàn)特別出色，那么他的薪資也可能比其他員工高?？傊?，海底撈的薪資體系是公平、合理的，能夠激勵員工積極工作，提高自己的技能和能力。
本人鄭州海底撈三店員工。就海底撈鄭州片區(qū)的情況和你比較關(guān)心的具體問題分條一一列舉?！ ?.食宿問題：海底撈是包食宿，即使鐘點工也可以跟正式員工一樣隨便吃。飲食方面早餐8.30-9.00周一三五饅頭，油條，面包+泡菜+南瓜大米粥。二四六肉+素包子+大米南瓜粥。無限吃。中午11.00-11.30周一到周末每天菜都不同但保證兩素一肉+米飯+湯面條(得搶，晚一點都沒啦）下午4.40-5.10跟中午一樣。晚上10.00下班加餐一般都是湯面條稀飯饅頭還有下午剩的一些菜。值班的到晚上還有加餐，一般是火鍋或者思念速凍水餃?？偨Y(jié)：吃肉吃的直想吐，水果吃的不能再吃，豆?jié){喝的不能再喝，面條是一種奢侈，水餃是一種消遣，火鍋時家常便飯?！ ?.住宿。一般是在海底撈門店附近的小區(qū)住。公司就近租的，條件也相當不錯！三室一廳居多，甚至有三室兩廳。每個室標準住6人上下鋪并配備空調(diào)一臺，客廳有電視飲水機，洗手間有燃氣熱水器。冷暖風(fēng)無限吹，電視隨便看，桶裝水使勁喝，熱水澡天天洗。我說的意思是沒有限制哈，呵呵?！ ?.工資：剛?cè)ゲ粷M一個月的每天33塊。滿一個月開始評級發(fā)工資，底薪1000沒有比這更少的，二級員工（是個人干上一個月都能評上）1100，一級1250+分紅（也就六七十塊）.優(yōu)秀1400+分紅 后面的標兵 勞模 功勛這些基本不用想，最少得干上兩三年才能考慮。領(lǐng)班1700+分紅，后堂大堂值班經(jīng)理大概3000左右。店經(jīng)理5000-7000看當月利潤。還有一般咱們比較擔(dān)心的公司不按時發(fā)工資和打包走人時拖欠工資的情況經(jīng)過我這4個月來（走了N波人）的觀察不存在，大可放心。 4.休息安排。每月4天帶薪休假，限制只能在周一到周五休。拒絕連休（可以連休兩天）。當然也可以請假，不過不大好請。真有事除外！還有些年假，產(chǎn)假，喪假我都不一一說了，也沒啥意思到了你都知道了?！ ?.公司文化。去應(yīng)聘的時候會對新員工進行為期3天的培訓(xùn)+一周實踐。（沒工資哥們/美女，做好心理準備，只包吃住。）到時候會有人給你詳細介紹！估計海底撈官網(wǎng)上也有，想詳細了解自己再查查。我也不想啰嗦簡單給你說點你不知道的。目前全國37家直營（沒有加盟店，都是給張勇打工的小弟們）分店。融入快餐式的火鍋經(jīng)營理念。（三分鐘上鍋五分鐘上菜，服務(wù)員下菜比較快。）獎罰分明（天天發(fā)點小獎十塊二十的一月發(fā)上四五次不成問題，反正說罰我是沒見過。）海底撈不過發(fā)展了幾年，我覺得文化底蘊還談不上，個人感覺主要是借鑒中外的先進管理模式和服務(wù)理念，以服務(wù)抓客人！海底撈嚴格要求服務(wù)，我感覺這一點是海底撈成功走向全國的重要原因之一，海底撈服務(wù)，衛(wèi)生作為海底撈員工我沒啥說累，佩服。 5.管理 復(fù)制點東西你也不想看，說點我四個月來對管理的心得體會希望對你有幫助。在海底撈沒有閑人，人人管事人人干活，活干一邊再干一遍，干完一百遍還得干一百零一遍。就是說當你閑著的時候你必須找活干 不能閑著，哪怕地拖得比盤子還干凈。知道啥意思吧，意味著你吃好飯在店里只有一件事！干活，哦對了，還能上廁所抽跟小煙，別被逮著！也別去太勤。店經(jīng)理啥活都會干隨時出現(xiàn)在任何崗位幫忙，悠著點.(作為店里的老大NO.1隨時都不閑著，傳菜，接待客人，下菜等等，我們還有啥好說的呢！這就是管理吧）。條條框框也有許多管理制度，單憑我打字估計我再休假一天也打不完。想了解海底撈就來干倆月吧，啥都知道了。最后說幾句。海底撈很鍛煉人，吃苦耐勞的精神，為人處事的能力，察言觀色的洞察力等等，但不適合長干,還有一點實實在在的體會-累啊！ 打了一個多小時的字，要瘋類（其中肯定不少錯別字，我也不想檢查了累了，咱知道啥意思都中了哈）主要是要讓你知道河南人多實在！希望對你有所幫助?！ ≡瓌?chuàng)勿轉(zhuǎn)！謝謝。
海底撈火鍋作為中國著名的連鎖火鍋品牌之一，一直以其獨特的火鍋調(diào)料和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)而備受顧客矚目。然而，就像任何其他行業(yè)一樣，對于海底撈火鍋的服務(wù)員來說，工資待遇也是一項重要的關(guān)注點。
行業(yè)標準與工作機制
作為一名海底撈火鍋店的服務(wù)員，你將作為餐廳團隊的一員，負責(zé)接待顧客、點菜、送餐等工作。根據(jù)行業(yè)標準，服務(wù)員的工資待遇通常由基本工資、餐補和提成等多個部分構(gòu)成。
基本工資是服務(wù)員的固定薪酬，通常與個人的工作經(jīng)驗和技能水平相關(guān)。此外，服務(wù)員還可以獲得每月一定金額的餐補，以滿足他們在工作期間的伙食需求。另外，如果服務(wù)員表現(xiàn)出色或顧客給出合適的評價，他們還有機會獲得額外的提成。
海底撈火鍋服務(wù)員工資待遇的瓶頸
雖然海底撈火鍋服務(wù)員的工資待遇相對較高，但也存在著一些瓶頸。首先，服務(wù)員的工資水平往往取決于所在地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展和消費水平。在一些一、二線城市，服務(wù)員的薪資普遍較高，但在經(jīng)濟欠發(fā)達的地區(qū)，工資水平則相對較低。
其次，服務(wù)員工作的性質(zhì)決定了他們的工資待遇受到一定的限制。由于服務(wù)員主要依賴顧客的小費和提成來獲得更高的收入，因此，火鍋店的客流量和顧客滿意度直接關(guān)系到他們的收入水平。如果店鋪的生意不好或者顧客心情不好，服務(wù)員的收入可能會受到負面影響。
另外，服務(wù)員的工資待遇也與個人的勞動力市場競爭力有關(guān)。如果服務(wù)員擁有更多的技能，如掌握多種語言或具備專業(yè)的火鍋技術(shù)，他們往往能夠在工資談判中取得更大的優(yōu)勢。
如何提高工資待遇
盡管存在一些瓶頸，但服務(wù)員仍然有一些方法來提高他們的工資待遇：
總結(jié)
作為海底撈火鍋服務(wù)員，工資待遇是一個需要關(guān)注的問題。雖然工資水平受到一些瓶頸和限制，但通過提升個人技能、語言能力和溝通能力等方面的努力，服務(wù)員仍然有機會獲得更好的工資待遇。同時，掌握就業(yè)市場的動向，尋找更好的就業(yè)機會也是提高工資待遇的一個途徑。
成都海底撈招聘服務(wù)員
成都是一個充滿活力和創(chuàng)意的城市，無論是美食文化還是服務(wù)行業(yè)都非常發(fā)達。作為成都最受歡迎的火鍋品牌之一，海底撈一直致力于為客戶提供優(yōu)質(zhì)的用餐體驗。為了滿足不斷增長的客戶需求，海底撈正在招聘服務(wù)員。
工作職責(zé)
海底撈服務(wù)員的工作職責(zé)包括但不限于：
- 熱情接待客戶：服務(wù)員需要友好地迎接客戶，提供專業(yè)而親切的服務(wù)。熱情、耐心、細致是成為一名優(yōu)秀服務(wù)員的必備品質(zhì)。
- 菜單推薦：服務(wù)員需要熟悉海底撈的菜單，并能根據(jù)客戶的口味和需求進行推薦。豐富的產(chǎn)品知識和良好的溝通能力將幫助您成為客戶信賴的顧問。
- 點餐和送餐：服務(wù)員需要準確地記錄客戶的點餐要求，并及時將訂單送到廚房。協(xié)調(diào)好與廚師的工作將確保高效的用餐流程。
- 維持餐桌整潔：服務(wù)員需要及時清理和整理餐桌，確保用餐環(huán)境的整潔和衛(wèi)生。這將有助于提供良好的用餐體驗。
- 解決客戶問題：在客戶遇到問題或投訴時，服務(wù)員需要積極主動地解決，并確?？蛻魸M意度得到提高。
職位要求
成為一名海底撈服務(wù)員需要滿足以下要求：
- 年齡和學(xué)歷：年滿18歲，大專及以上學(xué)歷。
- 工作經(jīng)驗：有相關(guān)餐飲服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
- 溝通能力：良好的溝通和表達能力，能夠與客戶和團隊成員順暢溝通。
- 團隊合作：具備團隊合作精神，能夠協(xié)調(diào)與同事的工作，共同為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
- 工作態(tài)度：積極主動，有責(zé)任感，能夠在高壓環(huán)境下保持良好的工作狀態(tài)。
- 形象儀表：良好的儀容儀表，整潔、干凈、陽光的形象給客戶留下深刻的印象。
福利待遇
作為一名海底撈服務(wù)員，您將享受以下福利待遇：
- 穩(wěn)定的薪資和提供具有競爭力的薪酬體系。
- 完善的培訓(xùn)機制，提供崗前培訓(xùn)和在職培訓(xùn)。
- 良好的晉升機會和職業(yè)發(fā)展空間。
- 豐富的福利待遇，包括免費用餐、員工生日福利等。
- 良好的工作環(huán)境和團隊氛圍。
如何申請
如果您對成都海底撈招聘服務(wù)員職位感興趣，并符合要求，請發(fā)送您的個人簡歷和照片至以下郵箱：recruitment@example.com。
在簡歷中，請?zhí)峁┠膫€人信息、聯(lián)系方式、工作經(jīng)歷、教育背景等詳細信息。我們會盡快安排面試，并與合適的候選人進行溝通。
成為一名海底撈服務(wù)員是一個非常好的職業(yè)發(fā)展機會，您將在團隊中學(xué)習(xí)和成長，提供高品質(zhì)的服務(wù)給客戶。無論您已經(jīng)有相關(guān)經(jīng)驗還是剛?cè)胄校５讚贫細g迎您的加入?？靵砑尤胛覀兊膱F隊，一起為客戶創(chuàng)造美好的用餐體驗吧！
珠海海底撈服務(wù)員是一份充滿挑戰(zhàn)和機遇的工作，因為作為一名服務(wù)員，你將成為餐廳與顧客之間的橋梁。無論是熟悉菜單，記錄訂單，還是快速響應(yīng)顧客需求，服務(wù)員在保持高質(zhì)量服務(wù)中扮演著重要的角色。
成為一名優(yōu)秀的珠海海底撈服務(wù)員并不容易，這需要一定的技能和專業(yè)知識。在本文中，我們將介紹一些成為一名出色珠海海底撈服務(wù)員的關(guān)鍵技巧和要點。
作為一名珠海海底撈服務(wù)員，你應(yīng)該熟悉餐廳的菜單，包括各類菜品的特色、配料、口味和價格。這樣你可以向顧客提供詳細的菜單介紹，幫助他們做出最佳選擇。同時，你還應(yīng)該了解餐廳的特殊菜單，如素食、無麩質(zhì)或特殊飲食要求等，這樣你可以滿足各種顧客的需求。
每個顧客都是獨特的，作為一名珠海海底撈服務(wù)員，你應(yīng)該學(xué)會提供個性化的服務(wù)。觀察顧客的喜好和需求，根據(jù)他們的要求定制推薦菜品，并確保他們的用餐體驗得到最大程度的滿足。例如，一些顧客可能對辣味有特殊偏愛，而另一些顧客可能對某些食材過敏。通過了解顧客需求，你可以提供更好的服務(wù)，使他們感到愉快和滿意。
在繁忙的餐廳環(huán)境中，顧客的需求可能會隨時出現(xiàn)。作為一名珠海海底撈服務(wù)員，你應(yīng)該具備快速響應(yīng)的能力。當顧客提出問題或需求時，你要迅速行動并提供解決方案。無論是補充餐具、調(diào)整座位、更換菜品或提供帳單，你都應(yīng)該以高效和友好的方式滿足顧客的需求。
在餐廳工作中，團隊合作是至關(guān)重要的。無論是與其他服務(wù)員、廚師還是經(jīng)理合作，你要學(xué)會良好的溝通和協(xié)作。你應(yīng)該積極參與團隊工作，與他人分享任務(wù)和責(zé)任，并在需要時提供幫助。通過與團隊合作，你可以提高工作效率，提供更好的服務(wù)，并共同實現(xiàn)餐廳的目標。
珠海海底撈是一家追求卓越服務(wù)的餐廳，作為其中一員，你應(yīng)該保持高水準的禮貌和專業(yè)。與顧客交流時，要用友好和尊重的語言，展現(xiàn)出你的專業(yè)素養(yǎng)。有時候，你可能會遇到一些不滿或抱怨，但你要保持冷靜并以解決問題的態(tài)度回應(yīng)。盡量通過積極的方式化解沖突，并確保每位顧客都能夠享受到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
成為一名優(yōu)秀的珠海海底撈服務(wù)員，除了良好的態(tài)度外，你還要具備豐富的專業(yè)知識。你應(yīng)該了解各類菜品的制作過程、食材來源以及與顧客常見的問題。這樣，當顧客向你咨詢時，你能夠提供準確和有用的信息。此外，你還應(yīng)該熟悉餐廳的相關(guān)政策，如退換貨、贈品和促銷活動等。
珠海海底撈服務(wù)員這個職位是一個不斷學(xué)習(xí)和提升的過程。通過參加培訓(xùn)課程和學(xué)習(xí)新知識，你可以進一步提升自己的技能和專業(yè)素養(yǎng)。保持對行業(yè)最新趨勢和創(chuàng)新的了解，并與同事分享你的發(fā)現(xiàn)和經(jīng)驗。
總之，成為一名優(yōu)秀的珠海海底撈服務(wù)員需要一定的努力和投入。以專業(yè)和熱情的態(tài)度對待工作，不斷學(xué)習(xí)和提升自己的能力，你將成為顧客信賴和歡迎的服務(wù)員。
