1． 全面負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食堂的管理，及各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作。
2．在上班時(shí)間，飯?zhí)弥鞴軕?yīng)深入現(xiàn)場跟蹤，細(xì)心觀察員工在工作中所存在的不足并做糾正；掌握好開餐時(shí)間，保證不誤餐；開餐時(shí)，關(guān)注分餐情況，并處理好工廠員工反應(yīng)的問題；堅(jiān)決杜絕現(xiàn)場主管，上班時(shí)間坐在倉庫內(nèi)閑待、不認(rèn)真監(jiān)督現(xiàn)場工作。
3． 負(fù)責(zé)制定部門員工的工作職責(zé)，對(duì)員工進(jìn)行考核和評(píng)估，根據(jù)其工作實(shí)際提出獎(jiǎng)懲意見，監(jiān)督和協(xié)調(diào)各班組之間的工作。
4． 根據(jù)本部門廚師的技術(shù)水平和特長，提出崗位人員的安排和調(diào)動(dòng)方面的建議。
5． 負(fù)責(zé)廚房菜單的制定，并負(fù)責(zé)成本控制，根據(jù)本部門成本標(biāo)準(zhǔn)制定生產(chǎn)任務(wù)，嚴(yán)格控制進(jìn)貨、采購計(jì)劃和要求，并填寫和簽署采購單。
6． 負(fù)責(zé)與駐廠負(fù)責(zé)飯?zhí)霉ぷ魅藛T溝通，認(rèn)真了解廠方員工對(duì)飯?zhí)蒙攀澈托l(wèi)生服務(wù)的意見，正確處理各種不可避免的事件，發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問題時(shí)應(yīng)向上級(jí)匯報(bào)。
7． 負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)施食堂財(cái)務(wù)、人事、采購各項(xiàng)規(guī)定。
8．負(fù)責(zé)制訂廚房各人員的具體作息時(shí)間。
9．負(fù)責(zé)食堂驗(yàn)收所到廠的食品原料質(zhì)量與數(shù)量。
10．完成上級(jí)交給的其它任務(wù)。
廚師長
1． 負(fù)責(zé)安排及監(jiān)督廚師和廚工的日常工作。
2． 負(fù)責(zé)編寫每周食譜及伙食的調(diào)配。
3． 負(fù)責(zé)高級(jí)職員就餐的炒菜工作，及緊急炒菜任務(wù)。
4． 負(fù)責(zé)協(xié)助飯?zhí)弥鞴茯?yàn)收所到廠的食品原料的質(zhì)量與數(shù)量。
5． 負(fù)責(zé)每天領(lǐng)導(dǎo)全體人員按標(biāo)準(zhǔn)搞好各區(qū)域清潔工作。
6． 負(fù)責(zé)掌握當(dāng)天菜的份量，菜不夠時(shí)能及時(shí)補(bǔ)菜并保證不斷餐。
7． 負(fù)責(zé)控制成本，減少浪費(fèi)。
8． 負(fù)責(zé)飯?zhí)弥鞴懿辉跁r(shí)行使飯?zhí)玫谝恍姓?quán)力。
9． 完成上級(jí)交給的其它任務(wù)
食堂廚師
1． 負(fù)責(zé)食品擺放、配菜、炒菜、盛菜等工作。
2． 負(fù)責(zé)控制好菜的份量，缺菜時(shí)及時(shí)補(bǔ)菜。
3． 負(fù)責(zé)控制成本，節(jié)約燃料、節(jié)約食品物料。
4． 負(fù)責(zé)每天搞好各區(qū)域清潔工作。
5． 負(fù)責(zé)每天對(duì)原物料進(jìn)行接收、貯存、保鮮。
6． 負(fù)責(zé)編寫每周菜單。
7． 完成上級(jí)交給的其它任務(wù)。
食堂廚工
1． 負(fù)責(zé)餐具、用具的清洗消毒、洗菜、蒸飯、切菜、端菜、分菜、清理剩菜等工作。
2． 負(fù)責(zé)每天搞好各區(qū)域清潔工作。
3． 完成上級(jí)交給的其它任務(wù)。
驗(yàn)收食品
1． 食堂主管和廚師長須驗(yàn)收所到廠食品的數(shù)量和質(zhì)量，并填寫《食品驗(yàn)收單》一式三聯(lián)交食堂會(huì)計(jì)、食堂采購員、食堂主管。
食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（1） 廚房工作人員衛(wèi)生要求：
1． 出示健康證明；
2． 工作時(shí)間穿戴清潔（要求穿工作服，戴帽子、口罩等）；
3． 勤剪指甲、勤洗手；
4． 感冒患者不能上崗。
?。?） 食堂環(huán)境衛(wèi)生要求
1． 廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次；
2． 餐廳內(nèi)的桌、椅需擺放整齊、每天清潔，要求無油污、臟物等。
3． 廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次。
4． 及時(shí)清除產(chǎn)生的垃圾、廢棄食物等。
5． 不可在廚房內(nèi)吸煙。
6． 以上全部按沛浪食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
1. 食材采購：飯?zhí)脩?yīng)選擇正規(guī)的供應(yīng)商，確保食材新鮮、衛(wèi)生、安全。采購的食材應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
2. 食材儲(chǔ)存：食材儲(chǔ)存應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，避免食品受到污染。易腐食材應(yīng)冷藏或冷凍儲(chǔ)存。
3. 烹飪衛(wèi)生：飯?zhí)脩?yīng)遵守衛(wèi)生操作規(guī)范，確保烹飪過程衛(wèi)生、安全。烹飪好的食品應(yīng)存放在衛(wèi)生、通風(fēng)的地方。
4. 餐具清潔：飯?zhí)脩?yīng)提供清潔、消毒的餐具，確保餐具衛(wèi)生、無菌。餐具應(yīng)定期消毒，避免交叉污染。
5. 食品留樣：飯?zhí)脩?yīng)按照規(guī)定對(duì)食品進(jìn)行留樣，以便在發(fā)生食品安全問題時(shí)進(jìn)行追溯。
6. 員工培訓(xùn)：飯?zhí)脝T工應(yīng)接受食品安全、衛(wèi)生等方面的培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)。
7. 食品安全檢查：飯?zhí)脩?yīng)定期進(jìn)行食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)食品安全問題應(yīng)及時(shí)整改。
8. 投訴處理：飯?zhí)脩?yīng)設(shè)立投訴渠道，及時(shí)處理員工對(duì)食品質(zhì)量和衛(wèi)生的投訴。
9. 環(huán)境清潔：飯?zhí)脩?yīng)保持環(huán)境整潔，定期進(jìn)行衛(wèi)生消毒，確保就餐環(huán)境干凈、衛(wèi)生。
10. 營養(yǎng)搭配：飯?zhí)脩?yīng)提供營養(yǎng)均衡的餐品，滿足員工的營養(yǎng)需求。
常見題目有以下:
1.你為什么想要從原單位離職?
2、說一說你對(duì)我們公司的了解?
3、說一說你有哪些缺點(diǎn)?
4、說一說你在過往工作經(jīng)歷中讓你覺得最有成就的一項(xiàng)工作?你在這項(xiàng)工作中發(fā)揮了哪些
作用?
5、你認(rèn)為甲方工程師的主要職責(zé)(工作內(nèi)容)是什么?
6、如果施工方不服從管理，你會(huì)怎么辦?
7、如何定位甲方與乙方的關(guān)系?
8、你認(rèn)為一個(gè)合格的甲方工程師應(yīng)該具備哪些能力?
9、是否能接受經(jīng)常性的加班?
10、你的期望薪酬是多少?
飯?zhí)霉芾淼木唧w經(jīng)驗(yàn)和方法可以分為以下幾點(diǎn)：
1. 及時(shí)更新菜單：定期更新菜單、根據(jù)季節(jié)添加菜，推出符合口味的菜品；
2. 注重新鮮成分的采購：做好實(shí)時(shí)采購工作，從流行趨勢、吃法以及傳統(tǒng)習(xí)俗中挑選食材；
3. 開展食品安全管理：提高安全意識(shí)，嚴(yán)格控制和管理食材質(zhì)量；
4. 注重營養(yǎng)均衡：營養(yǎng)學(xué)家分析原料營養(yǎng)價(jià)值，結(jié)合國家相關(guān)法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，合理進(jìn)行食物組合；
5. 做好衛(wèi)生清潔工作：定期清潔外部環(huán)境、內(nèi)部廚房設(shè)備，妥善處理垃圾和廢棄物。
飯?zhí)霉芾碇贫龋?/strong>
隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快和人們對(duì)食品安全的關(guān)注度不斷提高，飯?zhí)霉芾碇贫瘸蔀楦鞔笃笫聵I(yè)單位必不可少的一項(xiàng)重要工作。飯?zhí)霉芾碇贫炔粌H關(guān)乎員工的飲食健康，也關(guān)系到企業(yè)的形象和聲譽(yù)。因此，建立科學(xué)、完善的飯?zhí)霉芾碇贫葎菰诒匦小?/p>
在飯?zhí)霉芾矸矫?，存在一些常見問題，如食品安全隱患、食品浪費(fèi)、飯菜質(zhì)量不佳等。這些問題的存在不僅會(huì)影響員工的健康，還可能引發(fā)不良后果，損害企業(yè)的聲譽(yù)。因此，建立飯?zhí)霉芾碇贫染哂幸韵卤匾裕?/p>
飯?zhí)霉芾碇贫葢?yīng)包括以下內(nèi)容：
飯?zhí)霉芾碇贫鹊膱?zhí)行需要全體員工的共同努力，在執(zhí)行過程中，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
科學(xué)健全的飯?zhí)霉芾碇贫葘硪韵滦б妫?/p>
綜上所述，飯?zhí)霉芾碇贫葘?duì)于企事業(yè)單位來說具有重要的意義。通過建立科學(xué)、完善的飯?zhí)霉芾碇贫?，可以保障員工的飲食安全，提高飯菜質(zhì)量，降低食品浪費(fèi)，加強(qiáng)監(jiān)督管理，帶來多方面的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。
答食堂就餐管理規(guī)定有：
一、就餐卡
1、人事行政部統(tǒng)一辦理餐卡發(fā)放。雇員如遺失就餐卡，請(qǐng)及時(shí)向人事行政部報(bào)失，補(bǔ)辦前損失由員工自己承擔(dān)，員工需承擔(dān)30元/張的工本費(fèi)。
2、員工用餐須憑員工的餐卡辦理，如有無卡強(qiáng)行用餐者，記較嚴(yán)重違紀(jì)。
3、員工的餐卡只限于員工本人使用，如有借出他人使用，將記為嚴(yán)重違紀(jì)。
二、就餐管理
1、員工應(yīng)自覺愛護(hù)餐廳的餐具和公共設(shè)施，如有損壞，則按價(jià)賠償。
2、員工用餐后請(qǐng)將餐具放在食堂指定的位置，不得將餐具帶出食堂。
3、員工應(yīng)自覺珍愛食品，按需取餐，杜絕浪費(fèi)。對(duì)浪費(fèi)食物的人，按下列規(guī)定處罰：
4、每浪費(fèi)一次食物，罰款50元，年終考核成績扣一分。在同一時(shí)間一次浪費(fèi)糧食的，一年內(nèi)工資不得晉級(jí)，職務(wù)不得晉升；
5、一年內(nèi)累計(jì)兩次浪費(fèi)糧食的，兩年內(nèi)工資不得晉級(jí)，職位不得晉升；
三、檢查的責(zé)任
1、各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)抽查，每月輪值一次，依次為：人事部、財(cái)務(wù)部、客服部、工程部、安全部。
2、對(duì)違反本規(guī)定的員工，由各部門負(fù)責(zé)人當(dāng)場出具《違紀(jì)過失單》，報(bào)公司審批處理。
四、本規(guī)定由公司人事行政部負(fù)責(zé)解釋。先前有關(guān)規(guī)定內(nèi)容與本規(guī)定有差異，以本規(guī)定為準(zhǔn)。
總結(jié)；食堂食品庫房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間等重點(diǎn)場所實(shí)現(xiàn)視頻監(jiān)控全覆蓋。
第一章 總則
第一條 為加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生管理,防止學(xué)校食源性疾病的發(fā)生,保障學(xué)生的身體健康,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》(以下簡稱《食品衛(wèi)生法》)、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、特制定本辦法。
第二條 本辦法適用于省內(nèi)各級(jí)各類全日制學(xué)校,包括普通高等學(xué)校、職業(yè)學(xué)校、普通中等學(xué)校、小學(xué)、特殊教育學(xué)校、幼兒園以及社會(huì)力量辦學(xué)的各類全日制學(xué)校。
第三條 學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針,實(shí)行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導(dǎo)、教育行政部門管理督查、學(xué)校具體實(shí)施的工作原則。
第二章 學(xué)校食堂和分餐場所的衛(wèi)生要求
第四條學(xué)校食堂必須遠(yuǎn)離污染源,距離暴露垃圾堆(場)、坑式廁所、糞池25米以上,環(huán)境整潔。
第五條 食堂的面積必須與就餐人數(shù)、加工和供應(yīng)品種及數(shù)量相適應(yīng)。進(jìn)餐人數(shù)100人以下者,廚房總面積(不包括用餐場所)應(yīng)不少于30㎡;100人以上者,每增加1人,廚房面積相應(yīng)增加0.2——0.5㎡。
第六條 食堂必須有相對(duì)獨(dú)立的食品原料倉庫、原料處理場所(粗加工間)、食品加工操作間、配餐銷售間、餐具洗消間及更衣室等。自制冷葷涼菜、糕點(diǎn)的食堂,必須設(shè)置單獨(dú)的熟食間和點(diǎn)心間。
第七條 食堂的設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理,各加工操作場所應(yīng)按原料、半成品、成品加工的先后次序安排,既相對(duì)獨(dú)立,又相互連接。待加工食品和直接入口食品、原料與成品、生食品與熟食品應(yīng)分別存放,以防止交叉污染。
第八條 廚房地面應(yīng)以耐磨防滑、不滲水、易清洗材料鋪設(shè),并有一定坡度。墻壁應(yīng)采用淺色、無毒、不滲水材料覆涂,并貼有1.5m以上的瓷片墻裙。天花應(yīng)用防霉涂料覆涂。應(yīng)有完善的防蠅、防塵、防鼠設(shè)施,配置紗門、紗窗,木門下端有金屬防鼠板,下水道出口處有金屬隔柵。應(yīng)有存放廢棄物的帶蓋垃圾桶。
第九條 原料粗加工間應(yīng)分設(shè)洗菜池和洗肉池各2個(gè)以上,有條件的應(yīng)專設(shè)水產(chǎn)品清洗池。加工肉、水產(chǎn)品的操作臺(tái)、用具和容器應(yīng)與蔬菜分開使用。加工原料應(yīng)用容器盛放,并置于平臺(tái)或?qū)蛹苌稀?/p>
第十條 烹調(diào)間應(yīng)設(shè)隔墻燒火爐灶,并有良好的排煙排氣設(shè)備。應(yīng)設(shè)有細(xì)加工、配料操作臺(tái)及食用具存放柜。
第十一條 配餐銷售間應(yīng)設(shè)有洗手、消毒、更衣設(shè)施,并配置食物輸送窗、配餐臺(tái)、銷售窗和空氣消毒裝置。在外訂購集體用餐的學(xué)校,其分餐場所應(yīng)符合本條規(guī)定。
第十二條 餐(飲)具洗消間應(yīng)設(shè)固定專用洗、沖、消三級(jí)池,并配備餐具保潔柜。所用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全無害,并嚴(yán)格按說明書使用。有條件的,應(yīng)配備高溫消毒柜。
重復(fù)使用的餐、飲具及盛放直接入口食品的容器使用前必須進(jìn)行清洗與消毒,應(yīng)符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
第十三條 原料倉庫應(yīng)設(shè)存放食品原料的平臺(tái)或貨架,通風(fēng)良好。食品原料應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放,調(diào)味品用有蓋容器盛放。冷庫或冰箱(柜)應(yīng)分架(柜)存放生、熟食品,且標(biāo)識(shí)清楚。
第十四條 點(diǎn)心間應(yīng)配備半成品操作臺(tái)、烘烤爐(箱)和專用涼凍柜或成品柜。用于制作裱花蛋糕和其他直接入口點(diǎn)心的操作間以及制作冷葷涼菜的熟食間,應(yīng)當(dāng)設(shè)置空氣消毒裝置和符合要求的更衣室及洗手、消毒水池,并應(yīng)配備空調(diào)和冷藏設(shè)施。
第十五條 食品加工用的機(jī)械、用具、容器必須符合衛(wèi)生要求。用于原料、半成品和成品加工的工具及容器必須分開專門使用,并做到標(biāo)志清楚、定位存放、用后洗凈。
第十六條 用餐場所應(yīng)設(shè)置供用餐者使用的洗手、洗餐具的自來水裝置,并保持環(huán)境衛(wèi)生。
第十七條 使用二次供水或自備水源作為飲用水的,水質(zhì)必須符合國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。
第三章 食品采購及加工衛(wèi)生要求
第十八條 食堂采購人員要嚴(yán)格把好食品的采購關(guān)。在采購食品時(shí),必須確認(rèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者持有有效的食品衛(wèi)生許可證,禁止向無有效食品衛(wèi)生許可證的經(jīng)營者購買食品。
采購畜禽肉類原料時(shí),必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)單位出具的檢驗(yàn)合格證明。
采購定型包裝食品時(shí),必須索取產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單。
第十九條 禁止采購下列食品:
腐爛變質(zhì)、酸敗、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常的;
含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染的;
未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品;
超過保質(zhì)期的;
標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不完整的定型包裝食品;
其他不符合食品衛(wèi)生要求、可能對(duì)人體健康有害的。
第二十條 學(xué)校應(yīng)相對(duì)固定食品采購單位,并與食品生產(chǎn)經(jīng)營者簽訂質(zhì)量保證責(zé)任書,以保證其供應(yīng)質(zhì)量。
第二十一條 學(xué)校訂購學(xué)生集體用餐時(shí),必須確認(rèn)生產(chǎn)經(jīng)營者持有有效的食品衛(wèi)生許可證,嚴(yán)禁向無有效食品衛(wèi)生許可證的經(jīng)營者訂購學(xué)生集體用餐。訂購學(xué)生營養(yǎng)餐時(shí),應(yīng)確認(rèn)衛(wèi)
飯?zhí)贸邪墙陙砼d起的一種創(chuàng)業(yè)方式，為各單位、企業(yè)統(tǒng)一提供服務(wù)管理的一種承包模式。飯?zhí)贸邪鶗?huì)面臨很多問題，稍不注意就容易造成重大責(zé)任事故，所以在做飯?zhí)贸邪耙私庖恍┳⒁馐马?xiàng)。食品安全方面食品安全問題往往是飯?zhí)贸邪^程中最常遇到而又最難解決的一個(gè)問題，近年來發(fā)生的食品安全問題多不勝數(shù)，稍不注意便容易卷入食品安全的漩渦，所以在承包飯?zhí)弥耙欢ㄒ龊檬称钒踩矫娴臏贤ㄇ馈?/p>
1、加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生管理制度建設(shè) 食品安全水平的提高需要衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及消費(fèi)者等各個(gè)方面的密切配合，尤其是食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的自律至關(guān)重要。關(guān)于這點(diǎn)建議參考中國吃網(wǎng)的《飯店食品安全制度管理》資料，做到所有部門有制度，所有工序有規(guī)范，所有崗位有規(guī)定。同時(shí)把這些規(guī)章制度、操作規(guī)范張貼在相應(yīng)的區(qū)域，讓員工樹立安全規(guī)范操作意識(shí)。
2、開展食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn) 食品生產(chǎn)人員除應(yīng)健康狀況合格外，更重要的是必須具備相應(yīng)的食品衛(wèi)生知識(shí)、食品營養(yǎng)知識(shí)以及相關(guān)法律知識(shí)。為使食品從業(yè)人員自覺達(dá)到食品衛(wèi)生的良好水平，每年安排全體員工培訓(xùn)2次，邀請(qǐng)食品衛(wèi)生專家和衛(wèi)生監(jiān)督人員為從業(yè)人員講授食品衛(wèi)生法規(guī)、食品安全基本常識(shí)，從思想上牢固樹立食品安全意識(shí)。
3、全方位開展食品安全自身監(jiān)查管理 學(xué)校飯?zhí)贸邪顬槌Ｒ?，而學(xué)校食品安全工作責(zé)任重大，尤其在高校更為敏感，在制度上著重對(duì)各個(gè)工序間關(guān)聯(lián)點(diǎn)的控制，突出各個(gè)工序間關(guān)聯(lián)點(diǎn)的制約關(guān)系。以食品安全保障責(zé)任書的形式，分別與供應(yīng)商、監(jiān)控部、中心倉庫、各伙食單位建立食品安全保障責(zé)任關(guān)聯(lián)體系。對(duì)食品保管領(lǐng)料、加工、銷售各環(huán)節(jié)，明確責(zé)任和處理權(quán)限，列出高額的獎(jiǎng)罰措施和責(zé)任追究程序，使各個(gè)部門、各個(gè)環(huán)節(jié)認(rèn)真履行驗(yàn)收程序，把制約機(jī)制落在實(shí)處。合同協(xié)議方面簽署合同協(xié)議是承包雙方確定合作關(guān)系的重要憑證，很多承包公司由于在簽署協(xié)議時(shí)沒有注意到一些細(xì)節(jié)導(dǎo)致最終要承擔(dān)大責(zé)任，所以做飯?zhí)贸邪欢ㄒ攘私庖恍┖贤瑓f(xié)議方面的知識(shí)：1、飯?zhí)贸邪欠窬邆涑尚?、穩(wěn)定和品種齊全，因?yàn)樽鋈魏紊a(chǎn)都需要利潤來維持，利潤從哪里來呢？是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發(fā)的差價(jià)呢？是我公司首要考慮的因素。因?yàn)榫邆浼胁少彺罅颗l(fā)的大型物流中心是能否保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵。餐飲公司可先試著承包飯?zhí)?-3個(gè)月，對(duì)方滿意后再簽正式合同；被承包單位可提供廚房、廚具、飯?zhí)萌藛T宿舍、水電、燃料（具體情況另行商議）；2、飯?zhí)迷O(shè)備由乙方負(fù)責(zé)投資，合同期限五年。期間雙方若終止合作，甲方必須購買乙方投資的廚房設(shè)備，按每年折舊20%計(jì)算，合作期滿設(shè)備歸甲方所有。乙方將廚房設(shè)備清單交甲方簽字蓋章認(rèn)可后雙方各執(zhí)一份，經(jīng)營期間乙方負(fù)責(zé)廚具更新或維修，費(fèi)用自理。3、事實(shí)上因合同糾紛引發(fā)的官司我們并不陌生，究其原因無非是承包時(shí)合同簽訂有漏洞或者相關(guān)條款有爭議性。因此在承包時(shí)務(wù)必到專業(yè)律師事務(wù)所先診斷合同，然后在詳細(xì)了解此裝讓店鋪時(shí)候存在其他“前科”例如，欠稅等。詳細(xì)的合同協(xié)議擬定也可以參考中國吃網(wǎng)《食堂承包協(xié)議》來擬定。管理方面這個(gè)對(duì)于餐飲承包經(jīng)營的人來說是最重要的一個(gè)問題。目前市場上有一些急功近利的人，在剛開始不久急于擴(kuò)張，目的不是要把餐廳管理建立完善，而是要快速賺取承租的費(fèi)用，之后就撒手不管，或者是根本就沒有能力管理。如果一個(gè)承包餐廳不能很好解決管、培訓(xùn)、服務(wù)等問題那么很有可能，不久的以后你將面臨進(jìn)退兩難的窘境。所以要做到：1、實(shí)行專業(yè)管理，所有行政管理售貨員均為長期培養(yǎng)之優(yōu)秀干部，善于與客戶溝通，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)。企業(yè)制度化管理，同時(shí)實(shí)行經(jīng)濟(jì)責(zé)任考核，內(nèi)部行銷使得員工滿意，外部行銷使得客戶滿意，達(dá)到”雙贏“效果。2、飯?zhí)贸邪毦邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ?，在飯?zhí)霉芾硎欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ?，是要進(jìn)行重點(diǎn)評(píng)估的內(nèi)容，因此要求飯?zhí)霉芾斫庹f及提供管理模式，并實(shí)地考查管理藏匿的實(shí)際效果。
工商管理專業(yè)面試題目是許多求職者在面試過程中最為關(guān)注的話題之一。這些面試題目可以幫助面試官評(píng)估求職者的能力、知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)而決定是否適合公司的工商管理職位。本文將為大家介紹一些常見的工商管理專業(yè)面試題目，希望能幫助廣大求職者在面試中有所準(zhǔn)備。
工商管理專業(yè)是培養(yǎng)學(xué)生具備管理和經(jīng)營企業(yè)的能力的學(xué)科。工商管理涵蓋了各個(gè)管理領(lǐng)域，并且與組織、人力資源、市場營銷、財(cái)務(wù)管理等相關(guān)。學(xué)習(xí)工商管理專業(yè)的學(xué)生將掌握企業(yè)管理的理論和實(shí)踐技能，了解市場環(huán)境和經(jīng)濟(jì)趨勢，以及如何制定有效的管理策略。
在工商管理專業(yè)中，有很多不同的領(lǐng)域可以選擇。這包括人力資源管理、市場營銷、戰(zhàn)略管理、項(xiàng)目管理等等。當(dāng)面試官問及這個(gè)問題時(shí)，你需要根據(jù)自己的興趣和經(jīng)驗(yàn)選擇一個(gè)領(lǐng)域，并解釋為什么你喜歡這個(gè)領(lǐng)域。你可以舉例說明你在這個(gè)領(lǐng)域中的實(shí)踐經(jīng)歷，以及你在這個(gè)領(lǐng)域中取得的成績。
作為一個(gè)工商管理專業(yè)的學(xué)生，領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)合作能力是非常重要的。在回答這個(gè)問題時(shí)，你可以從你的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和項(xiàng)目經(jīng)歷中提供一些例子。例如，你可以談?wù)撃阍趯W(xué)校組織中扮演的領(lǐng)導(dǎo)角色，以及你是如何與團(tuán)隊(duì)合作達(dá)成共同目標(biāo)的。同時(shí)，你還可以提到你如何激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員、解決沖突和處理團(tuán)隊(duì)中的問題。
工商管理專業(yè)的工作往往面臨高壓力和緊張的工作環(huán)境。面試官想要知道你如何應(yīng)對(duì)這些壓力，并保持高效的工作狀態(tài)。你可以談?wù)撃愕臅r(shí)間管理技巧、如何設(shè)定優(yōu)先級(jí)、怎樣保持積極的心態(tài)和應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的方法。同時(shí)，你還可以提到你在過去的項(xiàng)目中如何應(yīng)對(duì)工作壓力，以及你從中學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)。
面試官希望了解你在工商管理專業(yè)中遇到的挑戰(zhàn)，并評(píng)估你解決問題的能力。你可以選擇一個(gè)曾經(jīng)的困難經(jīng)歷，并描述你在這個(gè)挑戰(zhàn)中所面臨的問題和困難。然后，解釋你采取了什么行動(dòng)來應(yīng)對(duì)這個(gè)挑戰(zhàn)，并最終取得了怎樣的成果。通過這個(gè)問題，你能展示你的解決問題的能力和處理挑戰(zhàn)的決心。
工商管理專業(yè)面試題目旨在考察求職者在企業(yè)管理和領(lǐng)導(dǎo)能力方面的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。通過針對(duì)這些面試題目進(jìn)行準(zhǔn)備，你能夠更好地展示你的能力和優(yōu)勢。同時(shí)，面試過程中要始終保持自信和專業(yè)態(tài)度，與面試官進(jìn)行積極的溝通和互動(dòng)。
人員資歷。崗位技能經(jīng)驗(yàn)。服務(wù)理念。
