工作的特點，老話有講，餐飲就是勤行，節(jié)奏快，事件多，說話多，手和腳和眼和嘴巴都不停，尤其客人多的時候，那就跟打仗一樣，節(jié)奏特別快。
1、讓前任領(lǐng)導(dǎo)招集管理人員在一起見個面. 2、與前任領(lǐng)導(dǎo)交流一下目前存在的問題及注意事項，后期發(fā)展的看法等等。
3、注意之前的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料齊不齊全。4、已完成的工作及、正進行的工作、未完成的工作等。5、多問。餐飲服務(wù)員工作內(nèi)容有：
1、接受領(lǐng)導(dǎo)分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
3、愛護餐廳設(shè)施設(shè)備，并對其實施保養(yǎng)、清潔，保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.
4、嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進行服務(wù)。為客人細節(jié)服務(wù)。
5、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。
6、做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關(guān)，空調(diào)開關(guān)，音響情況。
1、客人都是苛刻的，在我們面對的眾多客人中，除了苛刻的以外，就沒剩下多少人了。
2、產(chǎn)品做得好不好、對不對，只需要看銷售結(jié)果，顧客不愿意買、買得少，就得重新再來。
3、想盡一切辦法去規(guī)范，如果產(chǎn)品規(guī)范了，你會有更多的機會。
4、發(fā)射自己的光，但不要吹熄別人的燈。
5、追求功勞，拿結(jié)果來復(fù)命。
6、人才是最重要的，所以每一個跟我干事業(yè)的人，我都負責(zé)。雖然也許公司變大了，我不能保證照顧到每一個人，但是我盡力
餐飲督導(dǎo)崗位職責(zé)(一)
1. 確保客戶部按質(zhì)、按時地實現(xiàn)工作計劃。
2. 確保直營店、加盟店的銷售工作順利進行。
3. 對公司各項方針政策在直營店以及加盟店的執(zhí)行情況負責(zé)。
4. 對市場調(diào)研內(nèi)容準(zhǔn)確性負責(zé)。
5. 對加盟店選址可行性負責(zé)。
6. 對所掌握的銷售數(shù)據(jù)的安全負責(zé)。
7. 對加盟店銷售任務(wù)、培訓(xùn)結(jié)果、陳列狀況負責(zé)。
餐飲督導(dǎo)崗位職責(zé)(二)
1.協(xié)助門店經(jīng)理督導(dǎo)執(zhí)行餐廳運營規(guī)劃，保證餐廳運營體系的完善和順暢運行
2.負責(zé)吧臺的管理
3.客戶關(guān)系管理
4.負責(zé)協(xié)助門店經(jīng)理對餐廳的財物進行管理
5.嚴(yán)格執(zhí)行餐廳運營管理制度及業(yè)務(wù)流程，保證餐廳運營工作的規(guī)范化管理
6.負責(zé)餐廳的安全管理
7.負責(zé)協(xié)助門店經(jīng)理對門店員工進行管理
餐飲督導(dǎo)崗位職責(zé)(三)
1、對餐廳經(jīng)理負責(zé)，根據(jù)餐廳經(jīng)理的月工作計劃實施工作，并在平時的工作中協(xié)助餐廳經(jīng)理不斷完善。
2、督導(dǎo)本班組員工的服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)高效地完成對客服務(wù)。
3、及時解決賓客提出的問題并適當(dāng)處理賓客投訴，與客人建立良好的關(guān)系。
4、負責(zé)對本班組員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，定期與員工交流思想，最大限度地調(diào)動本班組員工的積極性。
5、嚴(yán)格管理本班次中的餐廳設(shè)備、物資、用具等，做到財物相符，保持完好率，做好交班記錄。
餐飲督導(dǎo)崗位職責(zé)(四)
(一)實施市場督導(dǎo)作業(yè)體系，保證市場終端店鋪工程的良性運營
(二)提高市場店鋪的規(guī)范化程度
(三)專賣店人員的培訓(xùn)與考核
(四)提升市場店鋪的質(zhì)量(形象、銷售、服務(wù))
(五)推行公司制定的通路促銷方案
餐飲督導(dǎo)崗位職責(zé)(五)
1、象對待顧客一樣對待管理組并給他們建議幫助其完成工作目標(biāo)。
2、面試和招聘，提升符合餐廳需求的管理組 成員。
3、訓(xùn)練餐廳經(jīng)理并完成對他們的工作考核。
4、協(xié)助餐廳經(jīng)理改進營運體系 。
5、完成現(xiàn)金和保全審核 。
6、幫助餐廳經(jīng)理開設(shè)新店。
7、幫助餐廳經(jīng)理完成全年人員計劃，達到 管理組人員目標(biāo) 。
1、大學(xué)期間，我學(xué)的是法學(xué)專業(yè)，在四年的專業(yè)學(xué)習(xí)中研讀了法律，作為一個優(yōu)秀的法律人，是我的理想。
2、法院作為守護正義的最后一道防衛(wèi)線，法官作為公平正義的守護神，一直是我向往的職業(yè)。我希望能夠?qū)⑽业乃鶎W(xué)運用到工作中，在法院工作中更好的學(xué)習(xí)。
民以食為天，餐飲是為消費者提供吃喝場所，也是展示烹飪技術(shù)戰(zhàn)勝競爭對手戰(zhàn)場，需要耐心工作狀態(tài)和不斷學(xué)習(xí)技術(shù)精神。
答： 1、全面負責(zé)餐飲部的各項工作，領(lǐng)導(dǎo)本部門員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。
2、負責(zé)制訂本部門各項管理制度，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，并檢查落實到位。
3、加強餐廳的日常管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)和提高下級管理人員的現(xiàn)場監(jiān)督能力和管理水平。
4、抓好設(shè)施、設(shè)備的維護保養(yǎng)和管理工作，使之經(jīng)常保持完好的狀態(tài)，防止事故的發(fā)生。
5、檢查、督導(dǎo)員工嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)程，做好餐前準(zhǔn)備，餐中服務(wù)和餐尾復(fù)原工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，做好協(xié)調(diào)工作。
6、做好VIP客人的安排和接待工作，負責(zé)餐廳工作人員調(diào)配，確保餐飲服務(wù)質(zhì)量和效率。
7、妥善處理客人對餐廳 工作的意見，建議和投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
8、制訂員工培訓(xùn)計劃，配合有關(guān)部門對餐廳員工進行定期的考核、培訓(xùn)、提高業(yè)務(wù)水平。
9、做好餐廳使用物品的管理工作，提高使用率，降低物料消耗，減少浪費。
10、主持餐廳日常工作例會，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。
11、了解和掌握本部門員工的思想狀況，做好思想工作，保持員工的穩(wěn)定。
12、完成上級交辦的其他工作任務(wù)。
服務(wù)項目：
一、為餐飲企業(yè)提供項目立項調(diào)研、前期策劃、文化包裝、運營推廣。
二、為餐飲企業(yè)提供連鎖加盟項目策劃、招商顧問、推廣代理、營銷診斷。
三、為餐飲加盟投資商提供項目咨詢、項目推薦、項目評估、陪同考察。
四、為餐飲加盟投資商提供選址評估、籌建指導(dǎo)、員工培訓(xùn)、運營輔導(dǎo)。
五、為供需雙方提供餐飲技術(shù)培訓(xùn)和餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓的咨詢交流。
六、為餐飲企業(yè)推薦廚師、領(lǐng)班、店經(jīng)理、招商經(jīng)理等各類專業(yè)人才。
與學(xué)校的發(fā)生參與工作目標(biāo)的工資，目標(biāo)的客人未見你的目標(biāo)是開幾家加盟店等等。
