五芳齋(建國(guó)南路總店)位于嘉興市,是一家快餐廳,適宜休閑小憩、隨便吃吃。粽子: 五芳齋粽子以糯而不爛,肥而不膩,肉嫩味香,咸甜適中而著稱。粽子選料十分講究,肉粽采用上等白糯,后腿瘦肉,徽州伏箬,甜粽則用上等赤豆“大紅袍”,通過配料、調(diào)味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成,有肉粽、豆沙、蛋黃等幾十個(gè)花色品種。
1、不一樣。武漢的五芳齋是百年老店,以生產(chǎn)節(jié)令食品,湯圓、粽子而聞名遐爾。嘉興五芳齋以粽子為主導(dǎo),集傳統(tǒng)糕點(diǎn)、鹵味制品、米制品、肉食品、蛋制品、酒、調(diào)味品等為一體的系列產(chǎn)品群。
2、武漢五芳齋生產(chǎn)的品種有上百種,僅小吃面點(diǎn)達(dá)90余款,主要拳頭產(chǎn)品糯米吊漿粉、湯圓芯、速凍湯圓系列,抽真空保鮮粽系列、蘇式糕團(tuán)系列等品種達(dá)50余種,甜、咸、葷、素均有,肉類型、水果型、蔬菜型及保健型食品均按營(yíng)養(yǎng)成份均衡搭配。武漢五芳齋是武漢的老字號(hào),地處武漢中山大道713號(hào)。
3、浙江嘉興五芳齋粽子是獲國(guó)家質(zhì)檢總局國(guó)家地理標(biāo)志注冊(cè)的產(chǎn)品,"五芳齋"商標(biāo)是國(guó)家商標(biāo)局認(rèn)定的中國(guó)馳名商標(biāo)。五芳齋在傳承民族飲食文化的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新,對(duì)明清兩代極具盛名的"嘉湖細(xì)點(diǎn)"的制作工藝進(jìn)行了現(xiàn)代化改造,五芳齋號(hào)稱"江南粽子大王",以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、咸甜適中而著稱。
上海五芳齋和嘉興五芳齋是兩個(gè)不同的公司,沒有任何關(guān)系。
浙江嘉興五芳齋粽子是獲國(guó)家質(zhì)檢總局國(guó)家地理標(biāo)志(原產(chǎn)地)注冊(cè)的產(chǎn)品,“五芳齋”商標(biāo)是國(guó)家商標(biāo)局認(rèn)定的中國(guó)馳名商標(biāo)。
五-芳齋是始創(chuàng)于嘉興的粽子百年老店。
武漢和嘉興都有五芳齋店。
在湖北武漢和浙江嘉興分別都有五芳齋店,但兩個(gè)店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的品種不一樣。
武漢五芳齋店是武漢的傳統(tǒng)老字號(hào)湯圓店,是以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)節(jié)令食品湯圓,粽子類,其主要拳頭產(chǎn)品是糯米吊漿,糯米粉,湯圓芯,速凍湯圓等系列食品。
浙江嘉興五芳齋店是以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)粽子為主導(dǎo)產(chǎn)品,兼鹵味制品,肉制食品,蛋制品,調(diào)味品等系列副食產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)店。
湖北武漢,浙江嘉興兩家同為五芳齋名店,但生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的主打和名優(yōu)產(chǎn)品不同,各有優(yōu)勢(shì),各有千秋。
食材:
糯米1000克、豆沙500克、粽葉40片
步驟:
糯米提前泡好
豆沙分成每個(gè)25克團(tuán)成圓球
干粽葉用水煮一下?lián)瞥?,然后再泡水,包的時(shí)候用剪刀剪去根部
把粽葉折成漏斗狀
放入糯米,放入豆沙餡
上邊再放上點(diǎn)糯米
包好,用繩子捆結(jié)實(shí)
包好的粽子放入鍋里,加滿水末過粽子,大火煮開,轉(zhuǎn)中小火煮2個(gè)小時(shí)左右,煮好的粽子在湯里燜一宿,米會(huì)特別黏好吃
軟糯香甜很好吃
糯米提前泡好,干粽葉用水煮一下會(huì)特別軟,包的時(shí)候很好用
煮好的粽子不要著急拿出來吃,在湯里燜上幾個(gè)小時(shí),口感會(huì)更好,米會(huì)變得更糯
去五芳齋的門店買。
可以直接到門店買,五芳齋粽子在各地區(qū)的銷售價(jià)格一直沒有太大差異,直接這樣買是不會(huì)有多少便宜的,除非就是大量購(gòu)買的那種。
在嘉興建國(guó)南路上的五芳齋粽子店的棕子正宗好吃。嘉興五芳齋粽子是中國(guó)名優(yōu)特名產(chǎn)品,在江浙滬一帶有很好的品牌口脾。
總部地點(diǎn):浙江省嘉興市中山路?! ≌憬宸箭S實(shí)業(yè)股份有限公司是一家以食品產(chǎn)業(yè)為核心,集食品、農(nóng)業(yè)、房產(chǎn)、金融和貿(mào)易業(yè)務(wù)板塊,兼具科研、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)等綜合功能的民營(yíng)企業(yè)集團(tuán)。 母公司五芳齋集團(tuán)股份有限公司旗下共19家子公司,員工3000多人。 2008年底銷售收入12億元,利稅1.3億元?! 〖瘓F(tuán)董事長(zhǎng)厲建平,副董事長(zhǎng)李政新,總裁朱自強(qiáng)。
真真老老。
五芳齋應(yīng)該是我們嘉興最老牌的粽子品牌,不過近幾年的粽子越做越差俯價(jià)格卻越來越貴??诒诲e(cuò)的還有真真老老,價(jià)格比五芳齋略低,個(gè)人感覺目前做的比五芳齋好吃些。
嘉興的粽子品牌有以下幾種:五芳齋,真真老老,紅船,糧午齋,御莊園,知味觀,樂豐年,昌記,三珍齋,潤(rùn)之禧,德榮恒,三全,壽哈等