查海生是作家海子的本名。
查海生詩(shī)集就是《海子詩(shī)選》。收錄了詩(shī)人100首短詩(shī)和少數(shù)單篇組詩(shī)，包括《亞洲銅》《日記》《面朝大海，春暖花開(kāi)》等名篇。
以浪漫夢(mèng)幻的抒情詩(shī)為創(chuàng)作基調(diào)，借助樸素、清新的語(yǔ)言表達(dá)，爆發(fā)出熾熱的情感力量，一窺作者悲涼的情感世界。通過(guò)“麥地、月亮、海水”等神圣、淳樸、普遍意義強(qiáng)的自然意象，賦予世間萬(wàn)物鮮活的生命意義，擴(kuò)寬詩(shī)歌的想象空間。
詩(shī)歌節(jié)奏明朗輕快、詩(shī)風(fēng)靈動(dòng)飄逸，展現(xiàn)了作者復(fù)雜、矛盾、孤獨(dú)的精神世界。
刺身，清蒸沾小料，還有做湯都行
海生是指海洋生物。
海洋生物是指海洋里的各種生物，包括海洋動(dòng)物、海洋植物、微生物及病毒等，其中海洋動(dòng)物包括無(wú)脊椎動(dòng)物和脊椎動(dòng)物。無(wú)脊椎動(dòng)物包括各種螺類和貝類。
有脊椎動(dòng)物包括各種魚類和大型海洋動(dòng)物，如鯨魚，鯊魚等。海洋生物富含易于消化的蛋白質(zhì)和氨基酸。食物蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要取決于氨基酸的組成，海洋中魚、貝、蝦、蟹等生物蛋白質(zhì)含量豐富，富含人體所必需的9種氨基酸，尤其是賴氨酸含量更比植物性食物高出許多，且易于被人體吸收。
廣東省有出臺(tái)海洋生物相關(guān)辦法，使用專項(xiàng)資金集中扶持海洋生物等戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
海生殘?jiān)掠嘘P(guān)詩(shī)句，例如：“海日生殘夜，江春入舊年。”
出自：唐朝王灣《次北固山下》
客路青山外，行舟綠水前。潮平兩岸闊，風(fēng)正一帆懸。海日生殘夜，江春入舊年。鄉(xiāng)書何處達(dá)? 歸雁洛陽(yáng)邊。
譯文：郁郁蔥蔥的山外是旅客的道路，船航行在綠水之間。
潮水漲滿，兩岸與江水齊平，整個(gè)江面十分開(kāi)闊，帆順著風(fēng)端直高掛。
夜幕還沒(méi)有褪盡，旭日已在江上冉冉升起，還在舊年時(shí)分，江南已有了春天的氣息。
我的家書應(yīng)該送到什么地方呢？北去的歸雁啊，請(qǐng)給我捎回洛陽(yáng)那邊！
海參的發(fā)制全過(guò)程可以概括為泡---煮（蒸）----泡（冰）三階段
1、先把干海參放在不銹鋼器皿中加入涼水浸泡48小時(shí)，其間要換4-6次水（容器大點(diǎn)，放水多一些好，特別是鹽參要勤換水，把鹽脫盡，海參可以漲發(fā)得更好），換水時(shí)要把手洗干凈，防止手上的油污浸入水中，影響海參的發(fā)制，夏季溫度高時(shí)，因?yàn)榧?xì)菌繁殖快，不銹鋼器皿中加入涼水和干海參，放在冰箱保鮮層去泡發(fā)，效果會(huì)更好。
2、待海參全部回軟后，先清洗干凈海參表面，然后沿海參的原擴(kuò)刀口向上剪至頭部，向下剪至尾部，去掉海參頭部的白色的石灰質(zhì)的環(huán)形骨板（俗稱海參牙），然后清洗干凈海參內(nèi)臟，刺參的筋里含有豐富的酸性粘多糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，因此不要丟掉，海參的頭部有一些絮狀的觸手，可保留食用，另外海參的骨板也可以研磨成粉末食用，可以補(bǔ)鈣。（海參身體可以食用的部分為100%）
3、將清洗干凈的海參放在不銹鋼鍋中與涼水一同加熱煮發(fā)，大火開(kāi)鍋即轉(zhuǎn)到小火煮15-30分鐘（根據(jù)海參大?。?，關(guān)火后自然涼透后，開(kāi)始檢查，把發(fā)好的海參揀出來(lái)，較硬的繼續(xù)重復(fù)上述步驟，煮幾分鐘檢查一次，直到達(dá)到發(fā)制標(biāo)準(zhǔn)。
4、把發(fā)好的海參放在加有冰塊（冰塊可以用純凈水自制）的純凈水中，置冰箱保鮮層放置24-48小時(shí)，海參會(huì)在零界度的冰水中繼續(xù)發(fā)漲，肉質(zhì)口感和味道更好，形態(tài)更為飽滿，肉刺堅(jiān)挺漂亮，更適合于烹飪和按例上菜。
5、發(fā)好的海參可以用保鮮膜一個(gè)個(gè)裹好，放在冰箱冷凍里單凍起來(lái)，吃的時(shí)候在前一天晚上取出，放在冰箱保鮮層自然解凍，再用熱水氽一下即可。海參最好每天早上空腹食用，半小時(shí)后再就餐，這樣海參的營(yíng)養(yǎng)可以充分吸收。如果為了有滋味，也可以放入香油、雞精等調(diào)味品.
海參挑選技巧如下：
1，看顏色，黑不黑。好的海參應(yīng)該是灰褐色或黑褐色的，表面有光澤，腸子是灰色、白色的。摻了糖的劣質(zhì)海參卻是烏黑的，顏色很深，腸子會(huì)變成紅色或黑色。
2，看形狀，捏一捏。好的海參身體勻稱，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，刺尖且完整，摸起來(lái)比較硬，不容易彎曲。摻了糖的海參則正好相反，身子容易彎，刺卻是直的。
3，加加熱，彎一彎。糖很容易溶化，買海參的時(shí)候可以想辦法為海參加加溫。最簡(jiǎn)單的就是將手搓熱，然后把海參放在手里捂一會(huì)兒，等捂熱了，再抓住海參的兩頭，讓海參彎曲。如果發(fā)現(xiàn)海參變彎、變軟了，而且溫度越高，這種變化越明顯，就說(shuō)明摻了糖。
黑海邊緣淺海區(qū)和海水上層有魚等海洋生物。
黑海是一個(gè)面積大并缺氧的海洋系統(tǒng)。據(jù)觀測(cè)，在220米以下水層中已無(wú)氧存在。在缺氧和有機(jī)質(zhì)存在的情況下，經(jīng)過(guò)特種細(xì)菌的作用，海水中的硫酸鹽產(chǎn)生分解而形成硫化氫等，而硫化氫對(duì)魚類有毒害，因而黑海除邊緣淺海區(qū)和海水上層有一些海生動(dòng)植物外，深海區(qū)和海底幾乎是一個(gè)死寂的世界。
查海生是海子的原名，其經(jīng)典名句有：
1、陌生人，我也為你祝福，愿你有一個(gè)燦爛的前程，愿你有情人終成眷屬，愿你在塵世獲得幸福，我只愿面朝大海，春暖花開(kāi)?！Ｗ印睹娉蠛?，春暖花開(kāi)》
2、過(guò)程和結(jié)局都有了，再去糾纏，連自己都覺(jué)得貪婪。——海子
3、遠(yuǎn)方除了遙遠(yuǎn)一無(wú)所有?！Ｗ印哆h(yuǎn)方》
4、該得到的尚未得到，該喪失的早已喪失。——海子《秋》
5、沒(méi)有任何夜晚能使我沉睡，沒(méi)有任何黎明能使我醒來(lái)?！Ｗ印段鞑亍?/p>
6、草原盡頭我兩手空空，悲痛時(shí)握不住一顆淚滴?！Ｗ印督憬?，今夜我在德令哈》
7、我把我們的故事寫在墻上，路人經(jīng)過(guò)時(shí)哭了?！Ｗ?/p>
8、沒(méi)有任何淚水使我變成花朵，沒(méi)有任何國(guó)王使我變成王座?！Ｗ?/p>
9、珍惜黃昏的村莊，珍惜雨水的村莊萬(wàn)里無(wú)云如同我永恒的悲傷?！Ｗ印洞迩f》
10、一些花開(kāi)在高高的樹(shù)上，一些果結(jié)在深深的地下?！Ｗ印缎履铩?/p>
上海的生煎又稱生煎饅頭，是上海市的一道特色小吃，其表皮松軟，底板香脆，餡鮮多汁。其做法是發(fā)面和好，包餡成形，放平底鍋中，煎時(shí)放少許水，小火燜熟，至底部成金黃色時(shí)，撒上蔥花、芝麻，再燜一會(huì)兒裝盆。
海生燉煮的步驟如下：
準(zhǔn)備食材：選擇新鮮的海生物（如魚、貝類等），清洗干凈。
腌制：將海生物用適量的鹽、胡椒粉等調(diào)料腌制 15-20 分鐘，使其充分入味。
燉煮：將腌制好的海生物放入燉鍋或燉盅中，加入適量的清水或高湯，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火燉煮，時(shí)間根據(jù)海生物的種類和大小來(lái)定。
調(diào)味：燉煮過(guò)程中可以根據(jù)口味添加適量的料酒或醬油等調(diào)味料，增加風(fēng)味。
熄火：燉煮至海生物熟透，湯汁變稠即可熄火。
出鍋：將燉煮好的海生物盛出，撒上適量的蔥花、香菜等點(diǎn)綴，即可上桌享用。
注意點(diǎn)：
海生物燉煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短，以免肉質(zhì)變老或未熟。
根據(jù)個(gè)人口味，可以在燉煮過(guò)程中添加一些蔬菜、豆腐等食材，增加營(yíng)養(yǎng)和口感。
海生食材在處理時(shí)要注意清洗干凈，避免有沙土或其他雜質(zhì)。
