孔雀石綠不是食品添加劑。孔雀石綠可以防止水產(chǎn)品的一些微生物疾病，但鑒于孔雀石綠具有高毒素、高殘留、高致癌和高致畸、致突變等副作用，許多國(guó)家都將孔雀石綠列為水產(chǎn)養(yǎng)殖禁用藥物。
中國(guó)也于2002年5月將孔雀石綠列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》中，禁止用于所有食品動(dòng)物。
食品添加劑孔雀石綠是一種化學(xué)制劑和禁用獸藥，又名堿性綠、嚴(yán)基塊綠、孔雀綠。形狀為綠色結(jié)晶體，國(guó)家禁止在食品加工中添加和使用。
食用含有孔雀石綠食品，可致畸、致癌、致突變作用，患膀胱癌等，對(duì)人體危害較大。不法商販主要將其用于活魚(yú)、魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品和罐頭產(chǎn)品中延活、殺菌、著色、驅(qū)蟲(chóng)、防腐，有“蘇丹紅第二”之稱(chēng)。
食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。
所以，防腐劑是食品添加劑中的一種。顧名思義，它最主要的作用就是防止食物腐敗，像硝酸鹽、二氧化硫、山梨酸鉀、丙酸等等都是食品中常見(jiàn)的防腐劑。
像福爾馬林也是一種防腐劑，你看福爾馬林泡的尸體多年不敗就知道了。福爾馬林雖然是防腐劑，但絕對(duì)禁止添加到食品中去，類(lèi)似的防腐劑還有水楊酸。
除去防腐劑，食品添加劑中還包括增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑、膨化劑、增味劑、香料等。食品添加劑是食品工業(yè)得以發(fā)展的核心要素之一，國(guó)外糖果巧克力比國(guó)內(nèi)發(fā)達(dá)的原因之一就是添加劑。
你的每頓飯里都逃不開(kāi)食品添加劑，調(diào)進(jìn)去的糖、醋、醬油、辣椒都是添加劑，所以大可不必談劑色變。
你如果說(shuō)這些都是天然的，零食中添加的都是人造化學(xué)添加劑。那我只想說(shuō)，你吹的空調(diào)是人造的風(fēng)，你睡的電熱毯是人造的輻射，你喝的自來(lái)水是加了消毒液的水，你是不是也應(yīng)該拒絕它們？
老祖宗幾千年來(lái)一直在用著添加劑。黃帝時(shí)期，人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)了花椒、桂皮能給食物調(diào)味，煮肉烤肉的時(shí)候，加上兩片，賊香。擱現(xiàn)在，桂皮和花椒都屬于香辛料的一種。桂皮蒸餾出來(lái)的油叫桂油，按添加劑標(biāo)準(zhǔn)叫肉桂醛，我們經(jīng)常食用的肉類(lèi)、口香糖中都會(huì)有添加，非常常見(jiàn)。
饅頭也是加添加劑的典型代表。當(dāng)年諸葛亮不忍用人頭祭奠，于是發(fā)明了饅頭，后來(lái)成了北方人的日常飲食之一，蒸大饅頭用的泡打粉就是一種發(fā)酵劑，食品添加劑的一種。
同樣水果保鮮需要打蠟，蠟是一種保鮮劑，隋朝的時(shí)候就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了，后來(lái)被洋人學(xué)走后，出現(xiàn)了遠(yuǎn)銷(xiāo)全球還不易腐敗的蛇果。
油條宋朝時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)，添加明礬后才會(huì)好吃蓬松，800多年來(lái)，配上一碗豆?jié){成了早餐的好搭檔。明礬屬于膨化劑，除了油條外，還能用來(lái)制造假雞蛋哦。
添加劑的存在，讓我們吃到的食物更加好吃、安全，所以科學(xué)看待食品添加劑，畢竟，我國(guó)還沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)一起因?yàn)楹侠硎褂檬称诽砑觿┒霈F(xiàn)的食品安全事故（三鹿是違規(guī)添加三聚氰胺）。
好像純悅是純凈水不含礦物質(zhì)，人長(zhǎng)期飲用純凈水可能會(huì)造成電解質(zhì)紊亂所以人工添加電解質(zhì)。
食品添加劑是為了改善食品的質(zhì)量、保鮮性、口感等而加入食品中的物質(zhì)。雖然一些食品添加劑被廣泛使用，但也有許多食品可以不使用食品添加劑。下面是一些常見(jiàn)的不需要食品添加劑的食品：
1、新鮮水果和蔬菜：新鮮水果和蔬菜通常不需要添加劑來(lái)保持其天然的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、新鮮肉類(lèi)和禽類(lèi)：新鮮的肉類(lèi)和禽類(lèi)通常不需要添加劑，可以直接進(jìn)行烹飪或者冷凍保存。
3、堅(jiān)果和種子：堅(jiān)果和種子通常不需要添加劑，在未經(jīng)過(guò)加工的情況下就可以食用。
4、天然干果：天然干果指的是去除水分后的水果，如葡萄干、杏干等。它們通常不需要添加劑。
5、鮮奶和酸奶：新鮮的牛奶和天然酸奶通常不需要添加劑。然而，某些市售的酸奶可能會(huì)添加調(diào)味料或甜味劑，請(qǐng)查看產(chǎn)品標(biāo)簽以獲取準(zhǔn)確信息。
6、大部分干糧和谷物：例如米、面粉、燕麥等常見(jiàn)的干糧和谷物在加工過(guò)程中通常不需要添加劑。
盡管這些食品本身不需要添加劑，但在加工過(guò)程中仍然需要注意食品的衛(wèi)生和安全。此外，一些食品可能會(huì)添加一些天然的保鮮劑或調(diào)味料，這些不屬于傳統(tǒng)意義上的食品添加劑。最好選擇無(wú)添加劑或添加劑盡可能少的食品，以保持食品的天然和健康。
1、廣東農(nóng)科院桑葚汁
不愧是廣東農(nóng)科院出品的桑葚汁，
配料表只有桑葚汁，
0蔗糖、0防腐劑、0人工色素，NFC 非濃縮還原，果汁含量100%。
口感酸甜，酸度甜度拿捏的剛剛好！滿滿的花青素和維生素的感覺(jué)，太好喝了！真的是寶藏飲品～
花青素具有抗氧化、改善視力、預(yù)防慢性病等功效。上班族熬夜黨日?？梢远嗪壤病?/p>
2、南京同仁堂薏濕糕八珍糕
這款薏濕糕配料表只有赤小豆、苡仁、茯苓、黑豆、芡實(shí)、杏仁、淮山藥、紅豆、木糖醇和黑芝麻，不含科技和狠貨。
南京同仁堂薏濕糕八珍糕，濃濃的黑芝麻味，軟軟糯糯的口感，含糖量也很低，甜而不膩，配料成分都很健康，沒(méi)有任何的香精添加劑，很適合減脂，還可以祛濕，還可以解饞，當(dāng)作小零食，堅(jiān)持吃有益無(wú)害，無(wú)限回購(gòu)的小零食，閉眼入～
南京同仁堂薏濕糕純手工正宗八珍糕紅豆淮山伏濕薏米芡實(shí)茯苓糕點(diǎn)
3、中國(guó)農(nóng)科院研制世壯純燕麥片
不像市面上其他花里胡哨的麥片，
這個(gè)配料表只有燕麥，還是為中國(guó)胃專(zhuān)門(mén)培育的品種。
這款麥片非常好泡開(kāi)，即使用冷牛奶，短短3分鐘，也能變得軟爛，一點(diǎn)硬芯芯都沒(méi)有了，簡(jiǎn)直不要太方便！
牛奶泡過(guò)后的麥片軟糯香甜，但依舊有彈性，是可以嚼著吃的那種，營(yíng)養(yǎng)又飽腹，必須沖呀～
4、樓蘭蜜語(yǔ)無(wú)花果干
著樓蘭蜜語(yǔ)無(wú)花果干配料表只有無(wú)花果干，不僅好吃，且易存放，尤其是入口后勁道有嚼勁，表皮下如蜜糖般豐厚的膠汁軟糯甘甜。那種甜既不傷牙，又不倒胃。味道醇厚綿密，綿密不磕牙，老少皆宜。
尤其是里面包裹著滿滿的果糖，即甘甜可口，又營(yíng)養(yǎng)豐富，可以說(shuō)是老人小孩最佳的零食之一
5、佰味良田黑芝麻餅
這款芝麻餅
配料表只有黑芝麻，土雞蛋，麥芽糖醇
?？诟邢愦啵ヂ樾迈r，又能補(bǔ)鈣。
無(wú)糖版和蜂蜜版2種口味可以選擇，相比較無(wú)糖版本，我更喜歡蜂蜜版，芝麻香味很濃郁，微微甜，超酥脆，更好吃，一片接一片停不下來(lái)，減肥減脂也能放心吃啦。
6、南京同仁堂桑葚干果
桑葚被譽(yù)為“民間圣果”，即可食用又可入藥，是國(guó)家認(rèn)證的藥食同源食品，桑葚果實(shí)中富含豐富的葡萄糖、胡蘿卜素、維生素、蘋(píng)果酸、花青素等，能滿足人體每日所需的營(yíng)養(yǎng)。
這款桑葚干零添加，無(wú)污染，配料表只有桑葚，干凈無(wú)沙，糖分充足，口感香脆甘甜，外形黑亮，果粒個(gè)個(gè)飽滿，可以作為零食直接免洗食用。
如果你想用來(lái)泡水喝，也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，將桑葚干放入溫?zé)岬乃?，等待杯中的水被慢慢的染成紫色，喝上一口，香甜在嘴里蔓延?/p>
7、Nestor美國(guó)進(jìn)口無(wú)添加西梅干
Nestor西梅干是不含山梨酸鉀防腐劑
，配料只有西梅，
0添加糖、0脂肪、0防腐劑，孕婦都可放心食用的！
這款西梅干是經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的加州西梅，口感與新疆西梅會(huì)有明顯區(qū)別，經(jīng)過(guò)了高溫蒸煮工藝的西梅干，水分足，口感更軟糯，個(gè)頭大且飽滿。
果干甜度源于西梅其自身的果糖哦，好吃不怕胖！如果覺(jué)得口感偏濕潤(rùn)，西梅干可以放冰箱冷藏哦，口感更佳！
美國(guó)加州樂(lè)事多nestor西梅干天然無(wú)蔗糖無(wú)核0脂肪每顆獨(dú)立包裝
8、米婆婆醪糟甜酒釀米酒
米婆婆醪糟甜酒釀米酒
配料表干凈，只有水、糯米、甜酒曲，
0脂肪0蔗糖，可以做酒釀桂花圓子羹、米酒湯圓、米酒沖蛋等等，酒味不多，甜度正好，甜而不膩，累的時(shí)候來(lái)一碗熱騰騰的酒釀丸子，真的暖心暖胃呀，愛(ài)啦。
米酒也叫糯米酒，或者稱(chēng)甜酒、米酒水。糯米酒有百藥之長(zhǎng)的美稱(chēng)，米酒也就是醪糟中的湯汁，富含多種維生素、葡萄糖、氨基酸等有效的營(yíng)養(yǎng)成分，飯后能夠開(kāi)胃提神，且有活血養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功效，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。
米婆婆米酒甜糯甜酒糯米酒900*2盒裝酒釀圓子湖北特產(chǎn)
9、一米市集蘋(píng)果干
這款蘋(píng)果干配料表只有煙臺(tái)紅富士蘋(píng)果，再也沒(méi)有其他亂七八糟的添加了，口感酸甜脆，很純粹的那種蘋(píng)果味，一次炫一袋哈哈。
10、冰泉純豆?jié){粉
冰泉純豆?jié){粉配料表中只有黃豆，
沒(méi)有另外加糖，喝到的甜味來(lái)自豆子自帶的蔗糖。
質(zhì)地醇厚得令人不可思議，喝完感覺(jué)在喉嚨里直掛壁：香甜、醇厚，比家里豆?jié){機(jī)打的都好喝
以下是關(guān)于食品添加劑的文案，旨在提醒人們對(duì)食品添加劑的注意和理性對(duì)待：
1. 當(dāng)代食品營(yíng)養(yǎng)豐富方便，但也面臨一些問(wèn)題。食品添加劑在其中扮演著重要的角色，但我們也要適當(dāng)警惕。
2. 合理使用食品添加劑，可以改善食品習(xí)慣，提升美食口感，但同時(shí)，我們也要充分了解添加劑的種類(lèi)，對(duì)身體健康有潛在的影響。
3. 食品添加劑是現(xiàn)代工業(yè)制作食品的必須品，當(dāng)然，我們?nèi)匀煌扑]人們?cè)谑称愤x擇上多注重源頭和健康。
4. 食品添加劑是一種必要的輔助劑，同時(shí)在使用食品前要仔細(xì)閱讀成分清單，理性了解和減少對(duì)身體的危害。
總之，食品添加劑在當(dāng)代食品中扮演著非常重要的角色。但是，食品添加劑使用不當(dāng)會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害。因此，我們應(yīng)該盡可能提倡健康飲食習(xí)慣，避免過(guò)多食用加工食品。在選擇食品時(shí)，建議多選擇天然、有機(jī)食品，減少對(duì)添加劑的依賴(lài)。
食品添加劑的利處：合理使用食品添加劑可以防止食品腐敗變質(zhì)，保持或增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)，改善或豐富食物的色、香、味等。食品添加劑的弊端：食品添加劑生產(chǎn)和使用者須嚴(yán)格把握、正確理解食品添加劑的使用原則，需適量添加，若不法商販濫用亂用食品添加劑，會(huì)造成一系列的食品安全問(wèn)題。
弊處:部分企業(yè)為最大程度擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)效益，將一些非法添加物應(yīng)用于食品生產(chǎn)過(guò)程中，威脅到食品的質(zhì)量安全。如前些年所出現(xiàn)的“紅心雞蛋”“毒大米”等現(xiàn)象，主要原因就在于生產(chǎn)企業(yè)使用了一些非法添加物，包括蘇丹紅、塑化劑等。
安部司，從事食品添加劑工作20多年，人稱(chēng)“添加劑活辭典”、“食品添加劑之神”。
他不僅熟知各種添加劑的作用和用法，并親眼見(jiàn)證了食品加工生產(chǎn)的“幕后”。
他協(xié)助廠商開(kāi)發(fā)了低鹽咸菜、方便面、健康飲料、湯料、漢堡、速食肉丸等幾乎所有種類(lèi)的加工食品，能用舌頭--分辨出食品中用到的純添加劑。
1.食品添加劑應(yīng)當(dāng)標(biāo)示《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中的食品添加劑通用名稱(chēng)
如果《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中對(duì)一個(gè)食品添加劑規(guī)定了兩個(gè)及以上的名稱(chēng)，每個(gè)名稱(chēng)均是等效的通用名稱(chēng)。以“環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）”為例，“環(huán)己基氨基磺酸鈉”和“甜蜜素”均為通用名稱(chēng)。
2.應(yīng)如實(shí)標(biāo)示產(chǎn)品所使用的食品添加劑，但不強(qiáng)制要求建立“食品添加劑項(xiàng)”
在同一預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上，所使用的食品添加劑及可以選在以下三種形式之一標(biāo)示：
（1）全部標(biāo)示食品添加劑的具體名稱(chēng)，食品添加劑的名稱(chēng)不包括其制法，如加氨生產(chǎn)、普通法、亞硫酸銨法生產(chǎn)的焦糖色，在標(biāo)簽上可統(tǒng)一標(biāo)注為“焦糖色”；
（2）是全部標(biāo)示食品添加劑的功能類(lèi)別名稱(chēng)及國(guó)際編碼（INS號(hào)），如果某種食品添加劑尚不存在相應(yīng)的國(guó)際編碼，或因致敏物質(zhì)標(biāo)示需要，可以標(biāo)示其具體名稱(chēng)，如“磷脂”可以表示為“大豆磷脂”；
（3）全部標(biāo)示食品添加劑的功能類(lèi)別名稱(chēng)，同時(shí)標(biāo)示具體名稱(chēng)。一種食品添加劑可能具有多種功能，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）列出了食品添加劑的主要功能，供使用參考。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照食品添加劑在產(chǎn)品的實(shí)際功能在標(biāo)簽上標(biāo)示功能類(lèi)別名稱(chēng)。舉例：食品添加劑“丙二醇”可以選擇標(biāo)示為：a.丙二醇；b.增稠劑（1520）；c.增稠劑（丙二醇）。
