海參的捕撈很麻煩，潛水員（俗稱“海猛子”）要全副武裝帶上氧氣罩，再潛到海底去捕撈還參。下水的海猛子至少需要一位搭檔在船上給他輸送氧氣，另外一旦有什么狀況便馬上把他拉上來，他們也是通過一條氧氣管彼此聯(lián)系的。
長久在海下捕撈，對人的身體很有害。因為海參的捕撈季節(jié)是，春季和秋季氣溫較低加上海水的壓強大，使得患上疾病的幾率攀升。
海參一年中有兩個可收獲的季節(jié)，春季一般是在4—5月份，清明后開始，5月就進入了海參收獲的旺季；秋季收獲海參一般是在10月末—12月的中旬，從7月開始一直到9月是刺參的夏眠期，海參不僅會夏眠而且還會冬眠，當海水溫度下降到7、8度的時候，海參就會把自己腸道內的東西排掉，之后它會找到一個比較隱藏的地方慢慢熬過這個冬天。
學習海參捕撈需要先了解海參的生態(tài)和生活習性，學會使用捕撈工具如漁網(wǎng)、鐵鉤等，掌握捕撈時的注意事項和技巧，如避免海底環(huán)境污染、避免過度捕撈等。此外，還需了解海參的加工和貯存方法，以保證海參的品質和營養(yǎng)價值。最重要的是，學習海參捕撈需要認真對待，尊重海洋生態(tài)，支持可持續(xù)開發(fā)和利用海洋資源的理念。
7年左右的海參捕撈最好。因為北方的海參生長周期達到7到8年，無論是形狀個頭還是營養(yǎng)成分，都達到了最好時期。
因為北方海水溫度偏低，經(jīng)過7到8年的生長，海參的個頭可以長到每斤30個頭左右，這樣的海參深肉比較緊，其中所含的蛋白質以及海參酶是最高的。
可以分為以下幾個步驟：
1.準備：海參捕撈前需要進行充分的準備，包括穿戴防護用具、準備漁具、選擇合適的時機等。
2.定位：確定海參的棲息地點和產(chǎn)卵期，以便選擇最佳捕撈時機。
3.收獲：采用不同的漁具進行捕捉，如刺網(wǎng)、釣竿等。對于不同種類的海參，需要根據(jù)其習性選擇不同的捕撈方法。
4.上船：將捕撈到的海參運到船上，并進行初步處理，如清洗、去殼等。
5.加工：對捕撈到的海參進行加工，如煮食、曬干等處理方式。可以根據(jù)個人口味和喜好進行不同的加工方式。
6.分發(fā)：將加工好的海參進行儲存，以便銷售或自食用。
需要注意的是，海參的捕撈需要遵守當?shù)氐臐O業(yè)法律法規(guī)和保護政策，以確?？沙掷m(xù)發(fā)展
一是設備管理員:工作內容：負責生產(chǎn)設備備品備件管理，制定維修計劃，指導維修人員作業(yè)。學歷及專業(yè)要求：本科及以上學歷，名校優(yōu)先，經(jīng)驗不限。薪資：6000元-10000元/。
二是工藝技術員:工作內容：生產(chǎn)工藝技術優(yōu)化、分析，并指導生產(chǎn)。學歷及專業(yè)要求：本科及以上學歷，名校優(yōu)先，經(jīng)驗不限。薪資：6000元-10000元。
山東開泰石化股份有限公司，成立于2002年，位于山東省淄博市，是一家以從事化學原料和化學制品制造業(yè)為主的企業(yè)。
處理步驟
1.首先將新鮮的海參破腹取臟，將海參里的東西清理干凈，再摘除參嘴，然后用清水清洗干凈。
2.接著把洗干凈的海參放入開水中煮大約45分鐘，待海參縮小，有彈性時撈出。
3.之后再將海參放入淘米水中煮一到兩個小時，待海參軟嫩時撈出。
4.撈出后用涼水清洗，然后放入涼水中浸泡一至兩天，期間要注意換水。最好是放入冰箱的保鮮室內。
5.待浸泡之后，此時的海參即可用于制作各種美食
好當家在秋季進行海參捕撈的具體時間可能會因各種因素而有所不同。一般來說，秋季海參的捕撈時間主要集中在每年的10月下旬至11月底。
此外，海參的捕撈工作并不是一蹴而就的。為了確保海參的品質和產(chǎn)量，好當家會采取一系列嚴格的管理措施和技術手段，包括在捕撈、加工和儲存等環(huán)節(jié)上加強質量控制和技術研發(fā)。因此，具體的捕撈時間可能會根據(jù)公司的實際情況而有所調整。
這個問題要分兩個方向回答，因為遼參分圈養(yǎng)和深海。
圈養(yǎng)遼參一年兩個收貨季，春天為開春4月，和五月底到六月初兩個時間點。 秋天為十月初開始，大量收是十月底到十一月中旬。 因為每年的節(jié)氣和溫度都有差異，所以只是大概時間。
深海海參基本分一年三季，春天三月開始可以一直干到十二月底一月初，一月至三月期間由于水溫太低，潛水員很難在水下長時間捕撈作業(yè)，所以幾乎不采捕。 夏天七月中下旬至九月是深海海參的繁殖期和夏眠期，所以偶爾有捕撈，但是產(chǎn)量很小。
如果說一定要比較一年四季海參品質的話，冬天的海參是最好的，因為水溫低，海參肉皮也會增厚，但是價格也是最高的時候。
真正的純野生海參 鮮海參五顏六色 靈動自然 細看可見刺發(fā)白。 泡發(fā)成即食海參以后絕大部分刺為乳白色，是乳白色而非泡發(fā)過度呈現(xiàn)的透明。
希望可以幫到您。
有春季采捕和秋季采捕,通常是在4月和11月。
野生海參是是沿海的參農下海里自己撈的，6-9年成熟，撈參人如果撈到6年參齡以下的海參，就會扔回大海，讓它繼續(xù)生長。
養(yǎng)殖海參是一年一成熟，從年頭上就能看出來。一年的和多年的海參，效果一定是不一樣的。
野生海參海底自然生長，吃海底的藻類，貝殼，各種精華在體內長期積累，營養(yǎng)豐富。
而養(yǎng)殖海參吃的是人工飼料，一年就催熟了，對身體其實是沒有什么好處的。養(yǎng)殖海參體內甚至還有很多激素對人體有害。
11月1日，時入霜降節(jié)氣，遼寧省大連金普新區(qū)黃、渤海域進入野生海參采捕季，當?shù)貪O民忙著下水捕撈海參，供應各地市場。大連沿海出產(chǎn)的海參通稱遼刺身，渤海鹿鳴島海域是大連金普新區(qū)遼刺參的主產(chǎn)區(qū)之一，今年出產(chǎn)野生海參近15噸，喜獲豐收。當?shù)睾Ｓ蛩钋疑鷳B(tài)環(huán)境良好，適宜海參生長，產(chǎn)于該海域的遼刺參具有肉質厚、口感好等特點。
