主料:
嫩雞約1300克
輔料:
鹽150克
姜粉15克
蔥絲5克
香菜2克
料酒10克
蔥段10克
芝麻油30毫升
姜片10克
客家咸雞的做法步驟:
1.洗凈嫩雞。
2.用刷子將鹽均勻涂抹在雞身上。
3.雞肚膛內(nèi)也要用刷子將鹽涂勻。
4.用保鮮膜將雞包好，放入冰箱冷藏腌制10小時(shí)。
5.將腌好的雞取出，多余的鹽分用水洗凈，瀝干水分。
6.鍋內(nèi)加水大火燒開(kāi)，將雞放入鍋中。
7.水的高度沒(méi)過(guò)雞身即可。
8.開(kāi)后撇去浮沫。
9.放料酒、蔥姜，加蓋小火燜20分鐘左右。
10.雞肉熟爛后取出，瀝干水分。
11.取一小碗，放姜粉。
12.倒入香油，攪勻。
13.用干凈的小刷均勻?qū)⒄{(diào)好的姜粉芝麻油涂在雞身上，以保持雞皮的潤(rùn)澤。
14.待雞肉自然放涼，將雞斬成長(zhǎng)塊，裝盤(pán)。
15.將蘸料和咸雞一同上桌。
從無(wú)錫汽車(chē)客運(yùn)站坐江陰周莊-無(wú)錫便捷化班車(chē)，在祝塘鎮(zhèn)政府站下車(chē)，坐江陰302路，在長(zhǎng)涇客運(yùn)站下車(chē)即可。
簡(jiǎn)介：江蘇省江陰長(zhǎng)涇中學(xué)坐落于美麗的江南古鎮(zhèn)長(zhǎng)涇鎮(zhèn)，學(xué)校創(chuàng)辦于1928年，至今已有80多年的辦學(xué)歷史。1997年學(xué)校被評(píng)為“江蘇省重點(diǎn)高中”，2001 年被確認(rèn)為江蘇省“國(guó)家級(jí)示范高中”，2004年順利轉(zhuǎn)評(píng)為“江蘇省四星級(jí)高中”。注冊(cè)資本：2000萬(wàn)人民幣
開(kāi)車(chē)還是坐車(chē)啊開(kāi)車(chē)：碩放上312國(guó)道，到342省道轉(zhuǎn)上東北塘八士方向一直往文林方向，過(guò)文林一直到云顧路右轉(zhuǎn)上云顧路一直就到了坐車(chē)：碩放 坐 753路 到 梅村 換乘 712路 到 火車(chē)站 高敦橋汽車(chē)站直接有到長(zhǎng)涇的車(chē)
有
江陰華西櫻桃園
目前華西生態(tài)園共有櫻桃3000多株
引進(jìn)的都是浙江大學(xué)培育的浙江6號(hào)
櫻桃色澤鮮艷、果汁濃郁
今年適宜的氣候
更是讓櫻桃的產(chǎn)量和品質(zhì)
實(shí)現(xiàn)了雙提升
成熟期也比往年提前了近一個(gè)星期
駕車(chē)路線：全程約11.1公里
起點(diǎn)：長(zhǎng)涇鎮(zhèn)
1.從起點(diǎn)向正西方向出發(fā)，沿人民路行駛60米，直行進(jìn)入人民中路
2.沿人民中路行駛710米，過(guò)人民橋，右前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入涇南路
3.沿涇南路行駛300米，直行進(jìn)入和平路
4.沿和平路行駛1.6公里，過(guò)和平二號(hào)橋，左轉(zhuǎn)
5.行駛340米，右轉(zhuǎn)進(jìn)入華長(zhǎng)路
6.沿華長(zhǎng)路行駛3.3公里，直行進(jìn)入華陸路
7.沿華陸路行駛4.6公里，到達(dá)終點(diǎn)
終點(diǎn)：華西村
駕車(chē)路線：全程約19.6公里
起點(diǎn)：馬鎮(zhèn)
1.從起點(diǎn)向正北方向出發(fā)，行駛340米，左后方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入X207
2.沿X207行駛160米，左后方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入馬鎮(zhèn)環(huán)北路
3.沿馬鎮(zhèn)環(huán)北路行駛2.3公里，左轉(zhuǎn)進(jìn)入馬璜路
4.沿馬璜路行駛1.9公里，右轉(zhuǎn)進(jìn)入暨南大道
5.沿暨南大道行駛11.1公里，左轉(zhuǎn)進(jìn)入長(zhǎng)安大道
6.沿長(zhǎng)安大道行駛660米，朝長(zhǎng)涇鎮(zhèn)方向，進(jìn)入環(huán)南路
7.沿環(huán)南路行駛2.1公里，左轉(zhuǎn)進(jìn)入虹橋路
8.沿虹橋路行駛470米，右轉(zhuǎn)進(jìn)入人民路
9.沿人民路行駛240米，調(diào)頭進(jìn)入人民路
10.沿人民路行駛170米，到達(dá)終點(diǎn)
終點(diǎn)：長(zhǎng)涇鎮(zhèn)
先從常熟坐汽車(chē)到江陰、江陰汽車(chē)站坐城鎮(zhèn)301路或城鎮(zhèn)315路都是去長(zhǎng)涇鎮(zhèn)的
水鄉(xiāng)勝地又有新秀——江陰長(zhǎng)涇。
長(zhǎng)涇古鎮(zhèn)的繁華并不遙遠(yuǎn)。當(dāng)我們來(lái)到這臨水建街、因街成市的古鎮(zhèn)時(shí)，只見(jiàn)古墻灰瓦老店，小橋流水人家，有一種滄桑而熟悉的味道。臨河是一色的石駁岸，窄窄的街面由一色的石板鋪成，石駁岸上，又是一色的石河灘，石階沿著河或朝東或向西，一直伸進(jìn)水中，石岸上鑿有水井，一色的石井欄桿。仿佛可以看到河灘上正擠滿了洗作的女人們，她們隔河打著招呼，家長(zhǎng)里短的吳儂軟語(yǔ)，行舟經(jīng)過(guò)濺起的驚呼聲和船夫們的得意的大笑聲以及小販的時(shí)高時(shí)低的叫賣(mài)聲……江南古鎮(zhèn)的早晨便在這喧囂聲中醒來(lái)，老街上彌漫著炸油條的芳香，這一切在現(xiàn)代文明的喧囂中，至今還依稀猶存。
長(zhǎng)涇在江陰稱(chēng)東舜城，據(jù)西晉周處編撰的《風(fēng)土記》記載，舜曾居此，刀耕火種，開(kāi)化先民，自此開(kāi)辟了長(zhǎng)涇的古文明，東舜城遺址至今已成一景。于是長(zhǎng)涇古鎮(zhèn)便有了“舜子居江南胤息藩衍依稀五千年舊跡，東城貫涇水劈荊斬棘累辟四十里河山”之說(shuō)，長(zhǎng)涇的興盛起于宋代，因長(zhǎng)涇地處長(zhǎng)江和太湖連線的中心節(jié)點(diǎn)，水系發(fā)達(dá)，交通便利，逐步形成南北兩大集市，故名東城里。明成化年間，又通河道，使三涇成一水，東西各與大河相通，兩岸依水逐漸成街成市。街有兩條，隔河相對(duì)，東西并行，河南河北的兩街，以四橋溝通，又形成四弄。街為龍身，弄為龍足，首東尾西，有騰云欲飛之勢(shì)。
在細(xì)雨飄灑的午后，我們走在這條彌足珍貴的石板街上，臨街的店面，大多是兩層小樓，緊緊地靠在一起，隔一段便是一條狹小而深長(zhǎng)的小弄，狹窄的街道與明清式的廊檐巧妙地構(gòu)成了“一線天”，兩側(cè)小樓相依，幾乎可以隔街?jǐn)y手握腕。門(mén)面房皆開(kāi)店鋪，鋪面大小不一，透過(guò)門(mén)面穿堂望去，總會(huì)有好幾進(jìn)深的庭院，有的里面還藏著一個(gè)幽深的四合院。大多數(shù)房子底下都建有地下室，這是江南水鄉(xiāng)絕少的建筑，也許就因?yàn)闆芩畠砂兜貏?shì)高亢，地下水位低的緣故吧。石板街上店鋪林立，米店、布行、書(shū)場(chǎng)、茶館、藥店、南北雜貨、客棧、浴室、裁縫等商鋪眾多，僅典當(dāng)行就有7家，長(zhǎng)涇的富庶在方圓百里極有名氣，“儼成江邑東南一大市鎮(zhèn)矣”。
1903年3月3日，石板街上來(lái)了一位特殊的客人，他就是皇帝的老師，清朝相國(guó)翁同龢。長(zhǎng)涇張慎裕店以產(chǎn)馬蹄酥、雪片糕、麻糕、香脆餅、癟癟豆、粉鹽豆、五香花生米等茶食而聞名。
長(zhǎng)涇市場(chǎng)的繁榮，遠(yuǎn)近聞名，就在這條老街里，四里八鄉(xiāng)的人都來(lái)購(gòu)買(mǎi)必需品，女人買(mǎi)油鹽醬醋、衣料鞋帽、化妝用品，男人買(mǎi)水煙老酒、鋤頭釘耙、蓑衣斗笠；從日常生活用品到生產(chǎn)工具，應(yīng)有盡有。而我們?nèi)r(shí)，這條街上早已沒(méi)了往日的繁華，只有幾間東倒西歪的小飯館還開(kāi)著門(mén)。其中有一個(gè)叫“老飯店”，面街臨河，店里人還會(huì)大談鎮(zhèn)里的陳年往事。當(dāng)然，石板街上還就數(shù)這家老飯店生意依舊興隆。
石板街的東盡頭是已有80年歷史的大福蠶種場(chǎng)，偌大的院落，一色的民國(guó)初年的建筑，兩層半敞開(kāi)式的長(zhǎng)樓（包括一個(gè)半地下室），院里的所有建筑都以連廊溝通，蜿蜒曲折，其間小院錯(cuò)落，深邃幽雅。雖是盛夏，走進(jìn)育種車(chē)間依然涼風(fēng)習(xí)習(xí)。這里曾是江南最大的蠶種場(chǎng)，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雜交蠶種5萬(wàn)多張，以“帆船”牌商標(biāo)，遠(yuǎn)銷(xiāo)蘇、浙、滬和新疆。從墻上兩張古絲綢之路地圖看，這里蠶種、蠶絲和絲綢由江南水鄉(xiāng)的河湖港汊，經(jīng)長(zhǎng)江、運(yùn)河運(yùn)往洛陽(yáng)、開(kāi)封，再到長(zhǎng)安，出西域，直到西歐大陸。
出大福蠶種場(chǎng)大門(mén)，面河正是個(gè)衰落的船碼頭。站在碼頭上，遙想當(dāng)年長(zhǎng)涇河，水通長(zhǎng)江，長(zhǎng)江口漲潮時(shí)，江潮涌入內(nèi)河，特別是漲大潮時(shí)，江水涌到長(zhǎng)涇，如颶風(fēng)西來(lái)，河水卷起千堆白雪。曾有詩(shī)為證：長(zhǎng)涇水長(zhǎng)已千古，下有通潮接江浦。朝生暮落春復(fù)秋，神魚(yú)躍淵勢(shì)吞吐。忽驚巨風(fēng)從西來(lái)，沸騰怒氣喧如雪。
那潮聲帆影、鼎沸人聲雖已遠(yuǎn)去，但長(zhǎng)涇領(lǐng)風(fēng)氣之先的名人風(fēng)范，還是被人傳揚(yáng)。一代影星上官云珠1920年3月2日就出生在石板街上一座磚木結(jié)構(gòu)的老樓里，這里現(xiàn)已成為上官云珠紀(jì)念館。就是這條窄窄的石板街走出了眾多名人，有“兩彈一星”元?jiǎng)讖埓箪?，有天文學(xué)家沈璿、同位素專(zhuān)家張理剛。抗日志士包漢生。
生長(zhǎng)在一灣涇水河畔，歷史的痕跡和文化的積淀，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在沖擊著你的感官、激蕩著你的心靈，你會(huì)油然生起一種珍藏的沖動(dòng)，歷史的美、文化的美以及浸潤(rùn)著歷史文化的人的美，這就是長(zhǎng)涇的美?！?/p>
2小時(shí)31分鐘江陰302路立新路上車(chē) | 步行927米 | 35.6公里江陰汽車(chē)客運(yùn)站步行331米,到達(dá)立新路 江陰302路(江陰汽車(chē)客運(yùn)站--長(zhǎng)涇客運(yùn)站)上車(chē)立新路 上車(chē)56站下車(chē)工商銀行站 下車(chē)步行596米,到達(dá)目的地 長(zhǎng)涇高中
