路易斯·巴斯德（Louis Pasteur，1822年12月27日——1895年9月28日），男，1822年12月27日出生于法國東爾城，畢業(yè)于巴黎大學，信仰天主教，法國著名的微生物學家、愛國化學家，1895年9月28日逝世。
他研究了微生物的類型、習性、營養(yǎng)、繁殖、作用等，把微生物的研究從主要研究微生物的形態(tài)轉(zhuǎn)移到研究微生物的生理途徑上來，從而奠定了工業(yè)微生物學和醫(yī)學微生物學的基礎，并開創(chuàng)了微生物生理學。
循此前進，在戰(zhàn)勝狂犬病、雞霍亂、炭疽病、蠶病等方面都取得了成果。英國醫(yī)生李斯特并據(jù)此解決了創(chuàng)口感染問題。從此，整個醫(yī)學邁進了細菌學時代，得到了空前的發(fā)展。美國學者麥克·哈特所著的《影響人類歷史進程的100名人排行榜》中，巴斯德名列第12位，可見其在人類歷史上巨大的影響力。其發(fā)明的巴氏消毒法直至現(xiàn)在仍被應用。
著名言論：科學雖沒有國界，但是學者卻有自己的祖國。
好公司啊！世界500強 制藥行業(yè)也是前10的，就看你做什么產(chǎn)品什么市場了。待遇也不錯 腫瘤 糖尿病都不錯
路易斯·巴斯德，法國微生物學家、化學家，近代微生物學的奠基人。
巴斯德開辟了微生物領域，創(chuàng)立了一整套獨特的微生物學基本研究方法，開始用“實踐—理論—實踐”的方法開始研究，他是一位科學巨人?！“退沟乱簧M行了多項探索性的研究，取得了重大成果，是19世紀最有成就的科學家之一。他用一生的精力證明了三個科學問題：（1）每一種發(fā)酵作用都是由于一種微菌的發(fā)展，這位法國化學家發(fā)現(xiàn)用加熱的方法可以殺滅那些讓啤酒變苦的惱人的微生物。很快，“巴氏殺菌法”便應用在各種食物和飲料上。（2）每一種傳染病都是一種微菌在生物體內(nèi)的發(fā)展：由于發(fā)現(xiàn)并根除了一種侵害蠶卵的細菌，巴斯德拯救了法國的絲綢工業(yè)。（3）傳染病的微菌，在特殊的培養(yǎng)之下可以減輕毒力，使他們從病菌變成防病的疫苗。他意識到許多疾病均由微生物引起，于是建立起了細菌理論。路易·巴斯德（公元1822-1895年），法國微生物學家、化學家。他研究了微生物的類型、習性、營養(yǎng)、繁殖、作用等，奠定了工業(yè)微生物學和醫(yī)學微生物學的基礎，并開創(chuàng)了微生物生理學。
循此前進，在戰(zhàn)勝狂犬病、雞霍亂、炭疽病、蠶病等方面都取得了成果。 自從19世紀中葉以來，世界大多數(shù)地區(qū)的人口預期壽命大約翻了一翻。人類壽命的顯著延長對每一個人產(chǎn)生的巨大影響，很可能超過了整個人類歷史上任何其他發(fā)展對人的影響。
這一現(xiàn)代科學和醫(yī)學的發(fā)展，幾乎為我們每個人提供了第二次生命。盡管延長生命的功勞并非全部歸功于巴斯德，但巴斯德的貢獻是如此的重要，以致毫無疑問的是，降低人類死亡率的大部分榮譽應歸功于巴斯德。巴斯德不僅是人類歷史上最具影響力的人物之一，也是最值得所有人尊敬的人。
巴斯德效應法國微生物學家巴斯德(L. Pasteur)在研究酵母發(fā)酵時發(fā)現(xiàn)，供氧充分的條件下呼吸抑制酵解，以后在肌肉酵解中也觀察到同樣的現(xiàn)象。例如在激烈運動時，肌肉中缺氧糖氧化受到限制酵解加強糖消耗和乳酸生成都升高反之，在供氧充足的條件下，酵解受到抑制糖消耗和乳酸生成都減少。這種現(xiàn)象稱為巴斯德效應。它實際上是糖酵解和有氧氧化間的一種調(diào)節(jié)。
產(chǎn)生這種效應的機制是因三羧酸循環(huán)和ATP能抑制酵解中關鍵限速環(huán)節(jié)磷酸果糖激酶的活性。
巴斯德是被稱為“微生物學之父” 。
路易斯·巴斯德（1822年12月27日—1895年9月28日），男，1822年12月27日出生于法國東爾城，畢業(yè)于巴黎大學，信仰天主教，法國著名的微生物學家、愛國化學家。
他研究了微生物的類型、習性、營養(yǎng)、繁殖、作用等，把微生物的研究從主要研究微生物的形態(tài)轉(zhuǎn)移到研究微生物的生理途徑上來，從而奠定了工業(yè)微生物學和醫(yī)學微生物學的基礎，并開創(chuàng)了微生物生理學。
巴斯德氏病，又稱為豬的巴斯德氏菌病，是一種由巴斯德氏菌引起的疾病，主要影響豬和其他家畜。該病具有較高的傳染性和致死率，給養(yǎng)殖業(yè)造成了嚴重的經(jīng)濟損失。
豬的巴斯德氏病主要表現(xiàn)為：
巴斯德氏病主要通過直接或間接接觸感染的豬傳播。直接接觸包括豬與豬之間的親密身體接觸，間接接觸包括共用飲水設施、飼料等。
預防巴斯德氏病的方法主要包括：
通過以上預防措施可以有效降低巴斯德氏病的發(fā)生和傳播，保障豬的健康和養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
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它是由普林斯頓大學 Donald Stokes教授提出，Stokes列舉了法國科學家巴斯德（Louis Pasteur——微生物學之父，巴斯德消毒法發(fā)明人）和美國曼哈頓計劃（Manhattan Project——美國二戰(zhàn)期間研制第一顆原子彈的計劃）的例子，說明科研過程中的認識世界和知識應用的目的是可以并存的。
Stokes提出了自己的一個關于科學與技術相互關系的概念模型，他稱之為“科學研究的象限模型”。
右上方的象限代表的是既受好奇心驅(qū)動又面向應用的基礎研究，稱為巴斯德象限（Pasteur’s Quadrant）。 (1smart精銳五角場中心）
這個就是
巴斯德消毒在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。
