國家糧食和物資儲備考試滿分是450分 國家糧食和物資儲備考試分中品種分類，包括公共基礎(chǔ)知識、糧食收儲保管、物資儲備管理、經(jīng)濟運行與政策法規(guī)四個部分，其中公共基礎(chǔ)知識分為0分，其余三個部分分別為0分，50分和0分，所以總分為450分
單看考試總分數(shù)，450分并不算太高，但對于參加考試的人來說，考試難度和復雜程度比較高，準備充分以后才能夠獲得這個分數(shù)
儲備糧食主要分為三大品種，一個是小麥，一個是水稻，一個是玉米。小麥主要分部在山東、河南、安徽、河北，為主要產(chǎn)區(qū)，小麥是國家的主要儲備糧和戰(zhàn)略儲備糧，人民不可缺的糧食，水稻主要產(chǎn)區(qū)在南方和黑龍江省，也是國家重要儲備糧，玉米主要分部在我國華北和東北，是飼料儲備，也國家重要儲備糧食！
No.1
低溫和準低溫儲藏
低溫儲藏指的是糧溫常年保持在15℃及以下，局部最高糧溫不超過20℃的儲藏方式；準低溫儲藏指的是糧溫常年保持在20℃及以下，局部最高糧溫不超過25℃的儲藏方式。
No.2
偏高水分糧通風儲藏
在溫度較高、濕度較大的地區(qū)，糧食收獲時若遇到連續(xù)陰雨天氣無法充分晾曬，就容易發(fā)芽、生霉。入倉前應采用丙酸鹽類防霉劑及時處理，入倉后結(jié)合機械通風，可降低糧食水分，防止霉變，確保儲糧安全。
No.3
自然缺氧儲藏
自然缺氧儲藏是在密閉的環(huán)境中利用糧食、害蟲及微生物的呼吸作用，消耗環(huán)境中的氧氣，使害蟲處于缺氧狀態(tài)而窒息死亡。新收獲的糧食呼吸旺盛，而陳糧的呼吸較微弱，因此，自然缺氧儲藏方法只適用于新收獲的糧食，陳糧不能采用自然缺氧方法儲藏。自然缺氧儲藏必須使用氣密性高的儲糧裝具，否則將達不到預期的效果。
No.4
就倉干燥
采用通風方式干燥倉內(nèi)的高水分糧食的技術(shù)。一般采用機械通風方式，干燥介質(zhì)為自然空氣或加熱空氣，干燥完成后糧食繼續(xù)在該倉內(nèi)儲藏。
No.5
超標糧
超標糧是指真菌毒素、農(nóng)藥殘留、重金屬以及其他危害人體健康的污染物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的糧食。
No.6
儲糧害蟲密度檢測周期
糧溫低于15℃時，每月檢測1次；糧溫在15℃～25℃時，15天內(nèi)至少檢測1次；糧溫高于25℃時，7天內(nèi)至少檢測1次；危險蟲糧處理后的3個月內(nèi)，每7天至少檢測1次。
No.7
谷物貯藏對糧倉的要求
糧倉設計除考慮糧種、倉容、建筑費用等因素外，在構(gòu)造上主要應滿足谷物安全貯藏和糧倉工藝操作所需的條件。糧倉一般采用磚石結(jié)構(gòu)或鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，也可采用鋼板。設計上要求能防潮、防塵、隔熱、密閉。
No.8
糧食儲藏“四合一”升級新技術(shù)
糧食儲藏“四合一”升級新技術(shù)主要由以高大平房倉橫向通風、負壓分體式橫向谷冷通風，多介質(zhì)環(huán)流防治儲糧害蟲（包括橫向充氮氣調(diào)、食品級惰性粉氣溶膠防蟲、磷化氫環(huán)流熏蒸）和糧情云平臺多參數(shù)檢測系統(tǒng)四項技術(shù)組成。
No.9
國家確定地方儲備糧規(guī)模的標準
按照各省糧食銷量“主產(chǎn)區(qū)三個月，主銷區(qū)六個月”的標準確定。
No.10
“五優(yōu)聯(lián)動”
優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)糧優(yōu)購、優(yōu)糧優(yōu)儲、優(yōu)糧優(yōu)加、優(yōu)糧優(yōu)銷。
第一儲備： 水
水在所有儲備中應該是排在最前的，也是人體不管在什么時候都是最需要的。
可能你餓兩天，還能抗一抗，但要是渴你一天，你可能就受不了了。
關(guān)于水的儲備，建議可以放兩箱桶裝純凈水在家里，除此之外，瓶裝的礦泉水，因為保質(zhì)期長，還方便攜帶出去，可以多儲備個三到五箱。
第二儲備：食物
基礎(chǔ)食物儲備：
主要是管飽，維持日常的熱量，米，面粉，食鹽，糖，其他調(diào)味品。
米和面粉不需要儲存太多，一兩個月即可，多了沒地方放，同時很多地方的氣候根本不適合大量儲存米面，容易變質(zhì)發(fā)霉。
調(diào)味品，首選鹽和糖，鹽可以多準備10幾袋放在家里，反正不貴，也好儲存。
糖的話也可儲備一兩斤放在家里。
基礎(chǔ)食物備好了，可以再準備一些火腿腸，面包，罐頭，壓縮餅干之類的放在家里，一來可以作為肉類的補充，二來這些物資也方便儲存，開蓋即食。
另外喜歡喝酒的朋友也可以買點白酒放在家里，如果長時間出不了門，白酒不僅可以飲用調(diào)味，很多時候還可以充當消毒的作用。
必要的時候高度白酒還能生活。
第三儲備：保暖
如果是進入冬季，毛毯，棉衣，棉褲，沖鋒衣之類的都需要準備好，必要時期，不要太依賴于家中暖氣空調(diào)。
還是需要多準備些衣服之類的保暖物資。
第四儲備：日常生活用品
解決了生理需求和安全需求，日常生活中的其他事情，也需要我們提前準備，不然也會讓你覺得很麻煩。
主要儲備的生活用品又要，衛(wèi)生紙，牙刷，牙膏，洗發(fā)水之類的。
其實這一類主要看個人，平日里哪些生活用品需要每天都用到的，你就去多準備一些放在家里。
第五儲備：醫(yī)藥儲備
日常所用的感冒藥，退燒藥，消炎，消毒，紗布繃帶，等用品都可以多準備一些，這些物品建議都放在一起，放在專門的醫(yī)藥應急箱。
另外口罩，呼吸面罩也可以準備一些放在家里。
還有一點是，大家可以準備一些維生素片。
長時間無法攝入維生素，是很容易引起身體出現(xiàn)一些癥狀的，雖然可以依靠蔬菜和水果，但這兩類隨著儲存的時間，容易腐爛。
因此，關(guān)鍵時刻，維生素片可以給人體帶來較好的補充。
第六儲備：照明設備和呼叫設備。
在家里可以準備一些電池，手電筒，蠟燭，應急燈，等可以提供光源的物品放在家里，以備停電時使用。
另外可以放一臺收音機和口哨在家作為通訊設備。
關(guān)于這個問題，儲備糧食和儲備水是為了應對緊急情況或自然災害時的食品和飲水安全問題。以下是一些常見的儲備糧食和儲備水的辦法：
1. 儲備糧食：
- 購買長效保存的干糧，如大米、面粉、面條、干面包等，這些食品在正確保存條件下可以保存較長時間。
- 選擇易于儲存和烹飪的食品，如罐頭、壓縮餅干、即食米飯等。
- 注意定期檢查儲備食品的保質(zhì)期，并及時更換過期食品。
- 儲存食品時保持干燥、陰涼、通風的環(huán)境，避免陽光直射和潮濕。
2. 儲備水：
- 存放足夠的飲用水，每人每天至少需要2升的飲用水?？梢再徺I瓶裝水或凈化水。
- 準備一些非飲用水，如洗滌水、清潔用水等。
- 注意定期更換儲備水，避免長時間儲存導致水質(zhì)變質(zhì)。
- 存放水時使用密封的容器，避免細菌和污染物的侵入。
- 如果可能，可以考慮安裝家用儲水設備，如儲水桶或儲水罐。
需要注意的是，儲備糧食和水的數(shù)量應根據(jù)家庭人口、緊急情況和自然災害的可能性來確定。此外，定期檢查和更新儲備物資是非常重要的。
家庭儲備糧食要按照自己家里的人口數(shù)量和平時在家吃飯的糧食消耗的數(shù)量來決定。
你比如說一家三口人每天吃二斤米，那一個月呢就是60斤，正常來講呢，要儲備夠吃半年左右的糧食，就可以啦，時間太久會涉及到伏天米會生蟲子，所以半年就夠了。
首先就是米、面、油。這里指的備糧可不單單指的這些，疫情期間，都要做好儲備，包括醬油、醋、調(diào)料等，干貨更要買一些，比如木耳、紫菜、銀耳等，比較好放的菜，比如白菜、土豆、蘿卜、洋蔥、鐵棍山藥等。
要儲備糧食，首先要考慮食物的種類和數(shù)量。選擇干燥、易于保存的食物，如大米、面粉、干豆類和干果。
其次要選擇適合長期儲存的容器，如密封罐或真空袋，并確保儲存環(huán)境干燥、陰涼。同時要定期檢查和更新儲備食品，避免食物變質(zhì)。此外，也要考慮食物的多樣性和均衡，包括蔬菜、水果和肉類等，以確保全面的營養(yǎng)儲備。
最后，要制定好儲備食品的使用計劃，合理安排食物的消耗和補充。
1、鮮魚最佳冷藏溫度-3攝氏度左右，如在-18攝氏度左右，可使鮮魚保存半年之久。
2、肉類在2-5攝氏度的條件下冷藏，可保存一個星期。
3、桶裝啤酒和瓶裝啤酒宜在0-15攝氏度保存，而瓶裝熟啤酒則應在10-15攝氏度左右保存。
4、鮮牛奶冷藏的最佳溫度為1-6攝氏度，這樣的溫度可抑制細菌的繁殖，防止變質(zhì)。
5、在-20攝氏度下儲存茶葉，能長期保持其品質(zhì)優(yōu)良，保護其維生素不被破壞。
6、儲存糧食的最佳溫度為8-15攝氏度，可防止其生蟲。
7、儲存酒類的最佳溫度5-20攝氏度，此溫度不易產(chǎn)生浮濁、沉淀，不易變質(zhì)。
8、儲存蔬菜的最佳溫度為7-10攝氏度，能延長其鮮嫩度。
為了應對自然災害、公共衛(wèi)生事件、社會安全事件等突發(fā)事件對糧食供應和價格穩(wěn)定造成的影響，我國建立了應急糧食儲備制度。該制度規(guī)定了應急糧食的儲備主體、儲備品種和數(shù)量、儲備糧的采購和輪換、儲備糧的使用和調(diào)度等事項。根據(jù)規(guī)定，應急糧食的儲備主體為縣級以上人民政府，由其指定的國有糧食企業(yè)具體負責儲備。儲備的品種和數(shù)量應當根據(jù)當?shù)貙嶋H情況確定，一般以小麥、稻谷等口糧為主，并建立與之相匹配的應急加工、運輸體系。在采購和輪換方面，應急糧食儲備應當按照公開、公平、公正的原則進行采購，并定期進行輪換，以保證儲備糧的質(zhì)量和安全。在使用和調(diào)度方面，應急糧食儲備應當在突發(fā)事件發(fā)生時優(yōu)先用于當?shù)鼐用竦纳畋Ｕ?，同時要遵守國家有關(guān)糧食應急預案的規(guī)定。在緊急情況下，政府可以依法調(diào)用社會糧食儲備，并給予適當?shù)难a償。此外，規(guī)定還要求建立健全應急糧食儲備的監(jiān)管制度，加強對儲備糧的數(shù)量、質(zhì)量、儲存安全等方面的監(jiān)督檢查，確保儲備糧的安全和有效使用。總之，應急糧食儲備規(guī)定是保障我國糧食安全的重要組成部分，對于應對突發(fā)事件對糧食供應和價格穩(wěn)定造成的影響具有重要意義。
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