有,在恒隆國際,開了不久,聽朋友說的,沒去過
1、起源不同
哈根達(dá)斯是在1921年由魯本·馬特斯研制成功,1962在美國紐約上市。冰淇淋是將近800年以前,源于中國。在元朝的時(shí)候,一位精明的食品店商人突發(fā)奇想,他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,結(jié)果,制成了世界上極早的冰淇淋。
2、主要原料不同
哈根達(dá)斯的主要原料是冰淇淋,巧克力。而冰淇淋的主要原料是冰、雪,牛奶、奶油、酸奶,蛋黃,薄餅脆筒,砂糖。
3、主要口味不同
哈根達(dá)斯的主要口味有香草、巧克力、草莓、抹茶、曲奇香奶、牛奶太妃、夏威夷果仁、芒果、咖啡、葡萄蘭姆酒、提拉米蘇等。冰淇淋的主要口味有巧克力、奶油、抹茶、草莓、櫻桃、巧克力、水蜜桃等。
哈根達(dá)斯原為美國冰淇淋品牌,1921年由魯本.馬特斯研制成功,1962年在美國紐約上市,1983年哈根達(dá)斯出售給斯樂公司后,品斯樂司納入通用磨坊公司旗下,2002年,雀巢公司收購哈根達(dá)斯冰淇淋在美國全部注冊商標(biāo),收購總價(jià)超過十億瑞士法郎
LZ說的很對,品脫就是計(jì)量單位,美國不使用公制度量衡,一磅大約是 454 克,相當(dāng)于十六盎司。
一磅約為一品脫(不到 0.5 升)水的重量,因此有這樣的俗語“一品脫一磅,世界就是這樣”。一品脫也包含十六盎司,至少在美國度量衡中是這樣(1 品 脫 =0.9689英 制 品 脫 =0.5506 公 升),而又因?yàn)楣_(dá)斯是美國的牌子,所以哈根達(dá)斯就使用品脫來作為計(jì)量單位了
哈根達(dá)斯一個(gè)球的重量是85克,是有固定標(biāo)準(zhǔn)的,加上紙盒5克,就應(yīng)該有90克左右。
哈根達(dá)斯(Haagen-Dazs)作為美國冰激凌品牌,1921年由魯本·馬特斯(Reuben Mattus)研制成功,并于1961在美國紐約布朗克斯命名并上市。它亦成立了連鎖雪糕專門店。
哈根達(dá)斯冰淇淋(巧克力味)的熱量(以100克可食部分計(jì))是254大卡(1062千焦),在同類食物中單位熱量較高。每100克哈根達(dá)斯冰淇淋(巧克力味)的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的11%。
哈根達(dá)斯桶冰是9.4625L(約7800克),成本大概在1400元左右,單球是100ML(約80克),成本大約14元。如果為了降低成本,挖球小一點(diǎn),成本相應(yīng)下降,算的出來的。
中國區(qū)的哈根達(dá)斯目前確實(shí)屬于通用磨坊的。至于為什么那么貴,答主無法知道,更不可能亂說。
哈根達(dá)斯” 名字的來源: 丹麥的冰淇淋?屬于通用磨坊食品公司。,1921年由魯本·馬特斯研制成功,1962在美國紐約上市?,F(xiàn)在被雀巢公司收購。
哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕最貴 紅粉風(fēng)尚1.8kg 市場參考價(jià):999.00元
1、哈根達(dá)斯 經(jīng)典套裝 單個(gè)裝三明治冰淇淋 市場參考價(jià):36.00元
2、哈根達(dá)斯 冰淇淋 雙球杯 市場參考價(jià):57.00元
3、哈根達(dá)斯冰淇淋 經(jīng)典套裝 小紙杯2個(gè)裝 市場參考價(jià):60.00元
4、哈根達(dá)斯冰淇淋 經(jīng)典套裝 脆皮條2個(gè)裝 市場參考價(jià):60.00元
5、哈根達(dá)斯 特色禮品 冰淇淋勺 市場參考價(jià):68.00元
6、哈根達(dá)斯 特色禮品 抹茶冰淇淋勺 市場參考價(jià):68.00元
7、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 浪漫心禮禮盒(3個(gè)裝)市場參考價(jià):138.00元
8、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 濃情心許420g 市場參考價(jià):188.00元
9、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 綠野仙蹤0.5kg 市場參考價(jià):218.00元
10、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 小王子0.5kg 市場參考價(jià):218.00元
11、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 純真笑靨0.5kg 市場參考價(jià):218.00元
12、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 心花朵朵0.5kg 市場參考價(jià):218.00元
13、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 玫瑰馨語0.5kg 市場參考價(jià):218.00元
14、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 純真笑靨0.5kg 市場參考價(jià):218.00元
15、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 尊貴禮盒0.5kg 市場參考價(jià):218.00元
16、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 緋紅浪漫0.5kg 市場參考價(jià):218.00元
17、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 小公主0.5kg 市場參考價(jià):218.00元
18、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 繽紛巧克力卷0.5kg 市場參考價(jià):218.00元
19、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 綠野仙蹤0.5kg 市場參考價(jià):218.00元
20、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 金色馨香0.5kg 市場參考價(jià):218.00元
21、哈根達(dá)斯 甜品套餐 伊甸花語冰淇淋午茶 市場參考價(jià):238.00元
22、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 尊貴禮盒1.0kg 市場參考價(jià):348.00元
23、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 心花朵朵1.0kg 市場參考價(jià):348.00元
24、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 小公主1.0kg 市場參考價(jià):348.00元
25、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 純真笑靨1.0kg 市場參考價(jià):348.00元
26、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 緋紅浪漫1.0kg 市場參考價(jià):348.00元
27、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 小王子1.0kg 市場參考價(jià):348.00元
28、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 綠野仙蹤1.0kg 市場參考價(jià):348.00元
29、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 玫瑰馨語1.0kg 市場參考價(jià):348.00元
30、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 綠野仙蹤1.0kg 市場參考價(jià):348.00元
31、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 尊貴禮盒1.0kg 市場參考價(jià):348.00元
32、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 繽紛巧克力卷1.0kg 市場參考價(jià):348.00元
33、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 金色馨香1.0kg 市場參考價(jià):348.00元
34、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 繽紛巧克力卷1.0kg 市場參考價(jià):348.00元
35、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 紅粉風(fēng)尚0.9kg 市場參考價(jià):519.00元
36、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 黑巧風(fēng)尚0.9kg 市場參考價(jià):519.00元
37、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 名媛1.2kg 市場參考價(jià):688.00元
38、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 格調(diào)1.2kg 市場參考價(jià):688.00元
39、哈根達(dá)斯 冰淇淋蛋糕 紅粉風(fēng)尚1.8kg 市場參考價(jià):999.00元
食材:
蛋黃4個(gè); 糖80克;純牛奶60克 ;淡奶油60克 ;淡奶油480克打發(fā);白砂糖45g
制作步驟:
1. 首先我們準(zhǔn)備60克的純牛奶和60克的淡奶油,然后混合在一起
2. 接著我們準(zhǔn)備4個(gè)雞蛋,將蛋清和蛋黃分離。
3. 在蛋黃中加入80g白砂糖攪拌至蛋黃發(fā)白,體積變得膨脹
4. 將第一步準(zhǔn)備的牛奶和淡奶油的混合物上火用小火加熱至冒泡,然后緩慢的加入蛋黃液中,邊倒邊攪拌均勻。
5. 然后我們再次上火加熱,加熱到濃稠狀!(注意:是小火,火大了就成了蛋花湯了)充分的給蛋黃殺菌,肯定有朋友問為啥分兩步不可以直接混合加熱呢?這樣是為了增加操作的成功性要不一不小心就成蛋花湯了哦!
6. 草莓240g去蒂切成小塊全部切好后放入小鍋中,加入白砂糖45g,加入半個(gè)檸檬汁(檸檬汁調(diào)整口味,及防止氧化).
7. 上火小火熬制草莓醬,開始時(shí)多插一下草莓讓草莓析出水份這樣不容易糊鍋,然后小火一直不停的攪拌熬制,熬到差不多成醬汁狀態(tài)就可以了大概20分鐘左右。
8. 在盆里倒入淡奶油240克打發(fā),加入剛才第5步做好的蛋奶糊一半,剩下的做草莓味,攪拌均勻可以加入一些蔓越莓增加口感,倒入容器中,表面在撒一些蔓越莓,震一震震出冰激凌內(nèi)的氣泡,放入冰箱即可。