管理好菜市場方法如下：
（一）培養(yǎng)一支專業(yè)素質(zhì)過硬，有較強(qiáng)能力水平的場長隊(duì)伍。市場管理的關(guān)鍵因素是人，而一支隊(duì)伍領(lǐng)頭人是核心，一個好的領(lǐng)頭人能把一支隊(duì)伍越帶越好，要想使市場長效管理落到實(shí)處，必須注重場長后備人選的培養(yǎng)，可以通過內(nèi)部選拔、對外招聘的方式選拔專業(yè)人才，安排專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)提高專業(yè)素質(zhì)，并結(jié)合實(shí)際工作傳、幫、帶，使這批后備人才能盡快進(jìn)入工作崗位，充實(shí)到工作一線。
（二）建設(shè)一支愛崗敬業(yè)有團(tuán)隊(duì)精神的管理隊(duì)伍；有了好的領(lǐng)頭人，就必須建設(shè)一支愛崗敬業(yè)精神有團(tuán)隊(duì)精神的隊(duì)伍，因?yàn)槭袌龉芾砉ぷ魇莿討B(tài)性的，每天消費(fèi)者在變化，經(jīng)營戶情緒在變化，繁重而復(fù)雜的工作，靠場長一個人的力量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，落實(shí)市場長效管理必須在場長帶領(lǐng)下依靠整個團(tuán)隊(duì)的作用。愛崗敬業(yè)作為最基本的職業(yè)道德規(guī)范，是對人們工作態(tài)度的一種普遍要求。愛崗敬業(yè)是人類社會最為普遍的奉獻(xiàn)精神，它看似平凡，實(shí)則偉大。
（三）建立團(tuán)隊(duì)共同的目標(biāo)。共同的目標(biāo)是團(tuán)隊(duì)精神建設(shè)的基石，有了共同的目標(biāo)才能讓團(tuán)隊(duì)成員知道他們應(yīng)干什么，才能讓團(tuán)隊(duì)成員同心同德，為達(dá)到共同的目標(biāo)而齊心努力，當(dāng)然這個目標(biāo)必須是正確的積極向上的。
